Такая крупа называется - саго.
Из такой крупы можно варить молочные каши, различные похлебки, раньше такая крупа частенько встречалась на прилавках магазинов, а вот в последнее время что-то ее не стало, наверное просто перестала пользоваться спросом, вот и не завозят.
А вообще, саго - очень популярно в странах Азии, там ее готовят часто.
Давно надо было это сделать, что укусу что крахмал при изготовлении майонеза по ГОСТУ вообще не должно быть, эти консерванты продлевают срок годности вот их и включали в состав майонеза
Очень многое. Крахмал это энергия для человеческого организма. Он помогает восстанавливать организм после скачка уровня сахара у диабетиков. Людям он необходим как источник витаминов для организма. Но для некоторых людей его потребление приводит к полноте, особенно для людей кто к этому склонен. Так например крахмал содержится в хлебе и зерновых культурах, картофеле и люди которые его часто и много употребляют очень быстро полнеют. Также крахмал просто незаменимый припарат если у человека сильная диарея или проблемы с кишечником.Он является просто палочкой-выручалочкой при этом.
Да всё можно очень просто определить. Взять щепотку этого белого вещества и растереть двумя пальцами. Если порошок будет хрустеть, то это крахмал. Ну а если же нет, то скорее всего это будет пищевая сода. Вот так всё просто и надёжно)))
Саго- крупа из крахмала.Бывает натуральная , которую получают из сердцевины саговой пальмы или искусственная - изготовленная из крахмала ( картофельного , кукурузного и др).Практически не содержит белка , поэтому используют в диетическом питании .Можно использовать для приготовления супа, каши или гарнира , делают пудинг , суфле и различные десерты.Например:Яблоки в вине,фаршированные саго(яблоки вымыть удалить сердцевину , очистить и отварить в воде с добавлением лимонного сока.Одновременно отварить до готовности крупу саго(1стакан крупы,2стакана воды , варить помешивая 20-30 минут до исчезновения белой точки в середине крупинок).Отваренную крупу откинуть на сито , затем положить в кастрюлю , добавить сахар и розовый мускат разведенный на пополам водой , немного лимонного сока и прокипятить 5 минут).Яблоки разложить в вазочки(тарелочки) и заполнить саго вместе с сиропом.)Рецепты блюд из саго можно найти в кулинарных книгах