Раньше картофель был дворцовой пищей и был роскошью. И был лекарством от Цинги. Полезные вещества это белок, полисахариды, фруктоза, глюкоза, пектины, клетчатка, фолиевая кислота, каротин. Но все витамины в картофеле водорастворимые. Поэтому лучше употреблять в пищу либо печеный, либо сваренный при малом количестве воды. Картофель содержит калий, который может обеспечить суточную потребность организма в нем. Сырой картофель незаменим при лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так же крахмал полученный из картофеля используют при производстве таблеток как наполнитель. Так же, еще с древних времен вареный картофель использовали как косметическое средство, которое спасало пересохшую кожу рук, а так же при ожогах.
Самое главное в картофеле есть калий, очень необходимый для работы сердечных мышц. Но кроме этого есть магний, фосфор,железо. Много еще и различных витаминов. Только вот при термической обработке они разрушаются. Поэтому для максимального их сохранения рекомендуется картофель выпекать в кожуре. Здесь в таблице показано содержание различных компонентов в картофеле. Показано сколько их нужно организму в норме.
Я слышала мнение диетолога, что все эти перечисленные полезные вещества содержаться в молодом картофеле. А в старом их почти нет. Что Вы думаете об этом мнении?
Вы совершенно правы, к сожалению только до декабря можно считать этот продукт таким полезным, а после Нового года в картофеле еще и вредные вещества накапливаются, поэтому варить в мундире вообще нельзя, кожуру всю нало срезать.
Кисель полезный для организма ребенка напиток.Но нужно иметь в виду,что лучшая усвояемость крахмала в составе киселя приходится только на обеденное время.Поэтому готовя кисель для ребенка,попоите его им в это время.Если ребенок будет пить кисель в другое время,то может у него нарушиться пищеварение,так как желудок у малышей очень нежный.
Польза в том,что если готовить кисель из натуральных продуктов,то это натуральный прекрасный продукт,который насыщает ребенка витаминами.Но не нужно забывать,что кисель очень калорийный углеводный продукт,поэтому нужно соблюдать меру в его использовании и готовить по мере необходимости,а не ежедневно.
Все яд и все лекарство.Это утверждение подойдет и к вопросу о пользе крахмала.Ценен он своими полисахаридами в составе, и должен присутствовать в сбалансированном рационе.Главное не злоупотреблять,крахм<wbr />ал содержится в разных продуктах,и он способствует набору веса при поглощении его в неумеренных количествах.Кукурузн<wbr />ый от картофельного крахмала отличается калорийностью,кукуру<wbr />зный калорийнее.А по пользе эти два вида крахмалов стоят в одном ряду.
Если прочитаете в инструкциях к таблетированным лекарственным средствам, что входит в состав таблетки, то кроме основного лекарственного средства увидите состав наполнителя таблетки, где упоминается и крахмал, как вещество сохраняющее твёрдую форму лекарственного средства. Крахмал обладает местным обволакивающим защитным действием на слизистые и раневые поверхности, не более того. Организмом человека не усваивается, не подвергается ферментации, то есть, не происходит его всасывание в кровь. Как лекарственное средство в фармакопеи не рассматривается, и альтернативой лекарственных средствам не будет. А, в отношении бабушкиных рецептов следует иметь в виду, и бабушкины сказки, и то что, бабушка на двое сказала. У таблеток-пустышек, эффект плацебо может достигать до 30% за счёт самовнушения.
Печёная картошка,как и картошка сваренная в мундире,полезна всем,чем полезен любой овощ,но самое полезное вещество в картошке - это калий,который нужен для выведения соли из организма и ускорения обмена веществ.Обработанная таким образом картошка имеет диетическое значение.Главное не есть такую картошку с соусами и мясными добавками,ешьте с салатами из овощей приправленными ложкой оливкового масла или сметаны обезжиренной.
Ведь все зависит от того, насколько человек ориентирован на сохранение своего здоровья.
Есть такие весельчаки, любители жаренной картошки, которым безполезно рассказывать о ее вреде. Для них главное - получить удовольствие от еды. Пусть проживет он, как ему кажется, на десяток лет меньше, зато весело и с удовольствием, с картошкой, с мяском, да и мало еще с чем.
Посмотрите фильм "Толстый, больной и почти мертвый" примерно с 33-й минуты про Терри.
Терри счастлив, будучи толстым парнем, кушая что душе угодно.
Но это еще не все про счастливого толстого Терри. Он вас удивит во второй серии, смотрите где-то после 1 час 1 минута.
