Потому что у учителей 6-дневка.
Это одна из причин.
Во-вторых, это профессия, связанная с большим количеством внеучётной работы.
Учитель помимо уроков, которые занимают около 4 астрономических часов в день (это примерно полторы-две ставки - одну ставку почти никто не берёт, там копейки, а не ЗП, но это у нас на Урале),
ещё около часа занимает документация, около часа-двух часов проверка тетрадей (в зависимости от предмета и формы работы), часто бывают родительские собрания, многочисленная методическая работа. А ещё подготовка к урокам, которая может занимать 1-2 часа (если у учителя опыт работы 3 года и более, то есть есть наработки).
Иными словами, продолжительность рабочего дня учителя - около 8-10 часов, но чаще всего 10-11 (учитывая разные встречи с родителями, работу с трудными подростками, классные часы и т.д.). то есть переработка немаленькая получается, а оплачиваются по факту только проверка тетрадей (это русаки, математики и началка), а также работа учителя как классного руководителя.
Но это копейки на Урале, например. В Челяб. обл. примерно 1000 руб. За тетради чуть побольше.