Безусловно, формирование и распространение реализма в литературе (да и не только в литературе) в 19 веке было явлением совершенно закономерным и неизбежным.
Романтизм и все прочие пышные, приукрашивавшие реальность, культурные подходы, более соответствовали отвлечённому и мечтательному 18 столетию. Тогда же приходило время пара и всего такого прочего, и основным знамением времени становились практичные и прагматичные личности, твёрдо стоявшие на земле. Мир становился всё более рационалистическим. Одновременно центр тяжести даже и в понимании исследователей, философов и публицистов не мог не сдвигаться от проблем отдельного человека к фундаментальным глобальным проблемам. Под влиянием всего этого и формировался реализм.
В девятнадцатом веке революционеры-литераторы сыграли историческую роль. Герцен — приверженец идей французских просветителей, начал распространять это в России, потом эмигрировал и начал издавать революц-ный журнал «Колокол», ругая там самодержавие и крепостное право, с верой в социал-ческое будущее России. Впоследствии, создалось тайное революционное общество «Земля и воля», во главе с Чернышевским. Они были дружны с Герценом и Огаревым. Белинский сотрудничая со многими журналами и его первая статья «Литературные мечтания», где он указал на мировое признание русск. литературы, имела колоссальный успех.
Непременно суп, да не один.
Икра: белужья или севрюжья. Без неё немыслим праздничный обед.
Гусь или утка. На худой конец - котлеты, да не простые, а на косточке или из барашка.
Различные закуски из мяса и птицы.
Пироги.
Десерты - не перечесть.
Вот как живописует меню дворянского праздничного обеда современник - поэт, а "по совместительству" губернатор, Владимир Сергеевич Филимонов.
Как видим, здесь гораздо больше, чем пять блюд. Да это и не мудрено: славились хлебосольством дворянские обеды, широка русская душа.
Относительно кушаний из рыбы повара придерживались того мнения, что готовить её надо начинать в то время, когда гостям подали суп. А супов была не одна перемена.
Собственно говоря, и повседневный стол отличался большим разнообразием. Составлялось меню на целый месяц и ни одно блюдо в нём не повторялось. Не говоря уж о том, что к ужину бы подали что-то от обеда.
Фортунато ожидал найти в подвале, обещанный Монтрезором бочонок амонтильядо, очень дорогого и редкого вина.Однако в итоге он нашел только небольшое углубление в стене подвала, в котором Монтрезор и замуровал его заживо.
Фортунато и Монтрезор это герои рассказа Эдгара Алана По «Бочонк амонтильядо».История построена, как исповедь убийцы. Монтрезор представитель древнего, обедневшего, но при этом очень гордого рода решает отомстить Фортунато за некие "многочисленные издевательства и унижения". Он подготавливает продуманный план, позволяющий ему остаться безнаказанным и поэтапно воплащает его в жизнь.
Как можно заметить сюжет у рассказа незамысловат, но умение писателя создать мрачную атмосферу, делает его очень увлекательным и немного жутким.
Вообше-то в Романе Ф. Достоевского есть такие строчки:
Значит информация в интернете была черезчур громкой и не точной. Старухе-процентщице было на момент событий 60 лет. Возраст Анны Карениной в романе Толстого не упоминается.