У инжира удаляют плодоножки и раскладывают на поднос , потом выносят на солнце, вечером надо убирать в дом. Держат на солнце 1-2 дня, потом сплющивают прессом и нанизывают на нитку для полной просушки на солнце.
Если погода не позволяет, то можно просушить и в духовом шкафу при 40*С.
Хранить в прохладном помещении в мешках из плотной ткани.
Конечно поможет, если кроме инжира целую неделю ничего не есть, килограмм десять сбросите это точно, но всё зависит от вашего организма, который может этот инжир не воспринимает, так что попробуйте, пару деньков, а если станет плохо, то бросайте!
Инжир упоминается еще с древности, в Библии например его плоды называют смоковницей, поэтому плод считается библейским, у некоторых народностей его называют фигой, но как бы его ни называли, он очень вкусный и полезный, растет только в теплых климатических условиях.
Думаю, что стоит попробовать. Инжир, вообще, очень неприхотлив. Отлично переносит засуху и для плодов достаточно одного дерева. Вот в этом году у нас зимой (Крым) было -20,-22С, вымерз, но к середине лета отошел, так что в сентябре радовались урожаю.
Можно запечь куриные голени с инжиром.
Смешать по щепотке красного и черного перца,кориандра,соли.Взять 5 штук куриных ножек о обмазать смесью приправ,дать постоять полчаса.
Затем в форму выложить ножки,добавить нарезанную луковицу,4 штуки нарезанного инжира,посыпать измельченным чесноком,сбрызнуть лимонным соком и вином.
Запекать 30-40минут.
