Можно.
И на различных кулинарных сайтах это успешно демонстрируют, в разделах всевозможных выпечек и десертов. Давно и успешно рецептируются, изготовляются и поедаются печеньевые торты и десерты различных модификаций, например такие как: зефирно-печеньевые торты, орехово-печеньевые пироженки, шоколадно-печеньевые рулеты, творожно-печеньевые чизкейки и капкейки, карамельно-печеньевые кейк-попсы, ягодно-печеньевые десерты, йогурто-печеньевые трайфлы и пр, и пр... Так же, практикующие кондитерство (как профессионально, так и частным/домашним порядком) используют (по мере надобности) -печеньевое тесто (с любыми приставками типа творожно/шоколадно..<wbr />.), маслянно-печеньевую смесь, печеньевый корж, печеньевый слой, печеньевую крошку etc.
На тематических печеньевых сайтах имеются печеньевые каталоги и печеньевые секреты.
Во времена моего детства были в ходу и весьма популярны печеньевые бутерброды.
У диетологов в арсенале всевожмных диет имеется и печеньевая диета.
У пивоваров среди особых пивоваренных солодов имеет место печеньевый солод.
Программисты и айтишники (и не только они, но порой и простые юзеры) знакомы с "Печеньевым монстром".
У берегов Алабамы, Бразилии и Окинавы резвится Печеньевая акула, она же сигарная, она же, бразильская, она же большезубая светящаяся.
В различных сказках, историях, рассказах обретаются печеньевые деревья, печеньевые пещеры, печеньевые лавочки и магазины, печеньевые бабочки.
И несмотря на то что у авторов словарей нашего великого и могучего в словарях слово "печеньевый" не значится, но у любителей печенья есть свой "печеньевый рай", а любители печенек не сомневаются что имеется и "печеньковый", в то время как любители печенюшек знают, что есть и "печенюшный".
