Роган джош - что это за блюдо и как его приготовить?
1 ответ:
Роган джош - блюдо на мой взгляд не совсем подходящее прекрасному полу, так как оно переводится с индийского как - «Горячее, жирное мясо». Второй минус этого блюда это то, что готовится оно из баранины (а как известно баранина и блюда из неё не всем нравятся).
А готовится как и обычное мясное блюдо с большим добавлением специй (аж девять наименований) что характерно для индийской кухни. (Рецепт приводить не буду, а то опять обвинят в неоригинальности).
Хотел пожелать приятного аппетита, но так как утро делать этого не буду. А если на ужин приготовите, то тогда пожелаю и ешьте на здоровье...
Читайте также
Рубленое мясо, приготовленное по рецепту "Ежики" обожают дети. Конечно, ведь такие "котлетки" на вид необычные - с иголочками из риса.
<hr />Для того, чтобы достичь такого эффекта, использовать рис нужно длинный. Это может быть самый обычный рис, продающийся в супермаркете, однако лучше всего брать рис сорта басмати ("тайский рис"), "жасмин" ("азиатский рис"), Rose-Matta.
<hr />Рис тщательно промывают и добавляют в фарш. Можно приготовить ежики в мультиварке, в духовом шкафу и просто на сковороде.
Я предложу Вам классический рецепт "Ежиков", которые готовит моя семья, по рецепту бабушкиной книги "Приглашаем к столу" (под ред. Кошика), где предложены старые классические рецепты.
Я уже готовила неоднократно для ребенка (он просто обожает Ежиков), только иногда делаю не с томатом, а со сметаной. Порой использую мультиварку-скороварку, в которую ложу котлетки сырые (получается вполне диетический вариант), делаю и в духовом шкафу (можно приготовить сразу много и быстро).
Предлагаю Вам рецепт "Ежиков", где я пошагово описала приготовление с фотографиями для "Фоторецепта". Посмотрите как проклюнулся рис. Так это я использовала самый простой, не сортовой рис. С "жасмина" выйдет больше колючек.
<hr />
