Для нашего борща потребуются совсем не сложные ингредиенты, а именно:
300 гр. мяса
300 гр. картофель
400 гр. капусты
2 шт. свекла
2 шт. лук
1 шт. морковь
2 шт. помидор
соль
перец
сушенные грибы
Для начала ложем мясо в воду, доводим до кипения и оставляем на медленный огонь на 30 минут, и периодически снимаем пену с поверхности воды. Затем добавим уже замоченные сушенные грибы, добавляем почищенный и нарезанный кубиками картофель, и оставляем на 10 мин. Далее добавим морковь натертую на крупной терке, еще на 10 мин. После чего добавить капусту.
Отдельно приготовить свеклу, натертую на крупную терку, немного добавить уксуса, и подсолнечного масла но сковороде пока не станет немного мягкой. также добавить немного сахара и соли, а после чего добавить в общую нашу кастрюлю.
Так же отдельно готовим лук до золотистого цвета, в последствии добавив морковь, немного поджарив, и высыпаем в кастрюлю.
Отдельно тушится 10 мин. помидор, и так же добавляется в кастрюлю.
В самом конце добавляем зубок чеснока, лавровый лист, соль, перец по вкусу, нужно чтобы наш борщ настоялся около 40 мин.
В идеале борщ подается на стол со сметаной и зеленью.
Блины с мясом готовятся не так уж и сложно . Обычно используют в начинку вареную говядину , ее пропускают через мясорубку и добавляют в получившийся фарш жареный лук и немного бульона .
С жареным фаршем блины лично мне кажутся слишком тяжелыми , а вот с таким вот вареным фаршем очень классные .
Пирожки с мясом можно готовить на дрожжевом, слоеном, без дрожжевом тесте. Они могут быть жареные или запеченные в духовке. В данном рецепте пирожки с мясом готовятся в духовке. Для этого нужно взять дрожжевое тесто, мясной фарш с репчатым луком, яйцо для смазки пирожков. Подробный рецепт приготовления пирожков с мясом можно узнать из предложенного видео.
Хочу предложить мой любимый рецепт приготовления куриного филе, который прекрасно сочетается с гречневой кашей.
Для приготовления куриного филе понадобятся следующие ингредиенты:
куриное филе, сливки (10%), чеснок или лук (кому как больше нравится) и растительное масло.
Куриное филе порезать, обжарить на подсолнечном масле, посолить, затем добавить порезанный кольцами лук (можно чеснок), немного обжарить и добавить сливок. Накрыть крышкой, чтобы немного потушилось. Подавать с гречневой кашей (приготовленной традиционным способом), посыпать зеленью.
Предлагаю видео с рецептом приготовления мяса с гречневой кашей: