Припой (любой сплав) плавится ВСЕГДА легче, чем металлы, его составляющие. Это закон. Так устроен этот мир. Возможно, понижение температур плавления эвтектических сплавов следует рассматривать как одно из явлений криоскопического закона.
Для эвтектики в сплавах нужно, чтобы компоненты имели неограниченную взаимную растворимость в жидком состоянии и её отсутствие в твёрдом состоянии.
В промышленности находят применение большое количество эвтектических сплавов. Например, сплав Розе ПОСВ-50 ТУ 6-09-4065-88 (висмут: 50%, олово: 18÷25%; свинец: 25÷32) - температура плавления сплава около +94°С. Для получения эвтектического сплава иногда даже не нужно плавить исходные металлы - например, если сложить при комнатной температуре кусочки индия и галлия, то они сами начинают плавиться, образуя эвтектику (T = 15,7°C).
Известно, что для получения эвтектических сплавов в настоящее время используются олово, свинец, висмут, ртуть, кадмий, таллий, галлий, индий, и даже цинк. При этом диапазон температур плавления таких сплавов оказывается, практически, в диапазоне от -78°C (сплав «Советский» - вообще, сплавы системы натрий-калий-цезий имеют рекордно низкие температуры плавления) до температуры плавления свинца (327,46°C) и цинка (419,6°C).