Если с точки зрения гигиены, то можете вытирать кухонный стол разовыми полотенцами, салфетками, все что имеет разовое применение. С точки зрения практичности, достаточно чаще менять специальные тряпки созданные для этой цели, можете специально завести отдельную тряпку для того, что бы вытирать кухонный стол и больше ее ни для чего не использовать. Достаточно такую тряпку прокипятить и Вы можете ей снова пользоваться.
Складные стулья хороши лишь для поездок или вылазок на природу. Дома же должны находится обычные стулья, которые и удобнее, и надежнее, и безопаснее. А уж перенести их из комнаты в комнату не составит особого труда)
На праздничном столе (не важно, какой праздник) должна быть обязательно красивая праздничная скатерть, никаких клеёнок (их вообще нужно избегать- упрощают, "обедняют" интерьер, даже на кухне).
Обычно я стелю на наш длинный стол в столовой светло-бежевую или молочного цвета с рельефным рисунком скатерти.
В этот раз решила на праздники использовать зелёную и бордовую.
Зелёная скатерть (на ней особый узор в виде снежинок) "отлёживается" перед 24-м декабря.
На небольшом столике в рождественские и новогодние дни всегда особая фамильная скатерть тридцатилетней давности, подарок свекрови. Опасности нет её запачкать, т.к. фужеры с шампанским я ставлю всегда на поднос.
Можно подстраховаться и постелить поперёк специальные салфетки, но тоже из ткани, не обязательно 100-процентного хлопка, вероятно, можно найти (или сшить самим) и из смесовых тканей. Например, так, как приготовлен стол (почти) к 6-7-му января.
Основные принцыпы сервировки стола просты.
Все построенно на том, в какой руке принято держать этот столовый прибор. Вилку - в левой, нож - в правой руке (если что-то надо резать), ложку в правой. Отсюда следует, что все ножи и ложки лежат справа, а вилки слева.
Вот тут расписанно подробно, что, как и где, если интересно узнать не только про вилки и ложки. Там все подробно и понятно. Сама нашла тут много полезного.
Если столешница действительно стеклянная, то никаких царапин оставаться не должно. Если следы остаются, то это не стекло. Попробуйте сами процарапать стекло, которое не жалко - не получится.