Вам тоже не хватает обслуживая в формате drive-thru, не выходя из машины?
2 ответа:
Читайте также
Карамельный сироп или его еще называют карамельный соус готовить очень просто. Его можно добавлять не только в кофе, но и к блинчикам, к мороженому и другим десертам, а также готовить торты с этим сиропом.
Для приготовления карамельного сиропа необходимо всего лишь три ингредиента:
Сахар - 100 грамм
Сливки жирностью 33% - 130 грамм (чем меньше сливок, тем карамель получается гуще или наоборот)
Масло сливочное жирностью 82% - 30 грамм
Можете в карамель добавить соль, она убирает приторность и сладость и получается изумительная на вкус, но это на ваш вкус.
В сотейник с толстым дном высыпаем сахар и карамелизуем его до янтарного цвета, постоянно помешивая, на среднем огне. Но сразу сахар не старайтесь мешать, а лишь тогда когда он начнет плавиться, отойдет от края сотейника тогда приступайте к помешиванию.
Выливаем в растопленный сахар горячие сливки, но не доводите их до кипячения. Масса будет шипеть и пузыриться, но вы все время помешивайте. Затем добавляем размягченное сливочное масло небольшими кусочками и при этом незабываем тоже мешать. Массу немного провариваем до загустения и снимаем с огня. Затем даём чуть остыть и переливаем в небольшую ёмкость, убираем в холодильник, где оно может храниться неделю.
Если карамель застынет, то поставьте её в горячую воду.