Касаемо сочинения для 5-го класса на предмет того, как написать сочинение по теме "Кем бы я хотел стать и почему", думаю, что можно воспользоваться обычной схемой, то есть планом.
1) Введение. Здесь надо описать как важно для человека выбрать правильный путь в жизни и правильную профессию.Например, подчеркнуть, что все люди по отдельности должны приносить пользу обществу и своей Родине.
Можно дать определение того, что такое профессия и профессионализм, привести цитаты о профессиях. Например "Все профессии нужны, все профессии важны".
2) Основная часть .Здесь можно написать о професии, которую хочет выбрать школьник и привести аргументы на тот предмет, почему именно на эту профессию пал выбор. Например, профессия учителя. Можно написать, что школьник берёт пример со своего учителя и хочет быть таким-же умным, начитанным, интеллектуально развитым и организованным. Можно сказать, что школьник мечтает давать знания младшим детям и так далее.
Или например, профессия врача.Школьник может написать, что когда он видит старых больных людей, то испытывает острое желание как-то помочь им, облегчить их жизнь, испытывает сострадание и так далее. Можно написать, что врач- это призвание и он чувствует в себе это призвание.
3) Заключение. В форме вывода. Можно написать, что какую-бы профессию не выбрал человек, очень важно серьёзно к ней относиться, достичь хорошего профессионального уровня, чтобы приносить пользу людям, а не навредить им. А начинать нужно прямо сейчас с того, что серьёзно относиться к учёбе, не допускать плохих оценок, изучать предмет и качественно выполнять домашние задания.