Я обычно покупаю продукты в «Перекрестке». Заказываю все необходимое через их сайт, и через день привозят полную корзину продуктов на неделю. Молочка, мясо, рыбу и фрукты свежие, пока придраться было не к чему.
Также «Азбука вкуса» развозит продукты, но к сожалению в мой район они пока не доставляют. Коллега по работе заказывала у них продукты, вроде все понравилось.
Могу сказать только про овощи: больше всего йода содержит зелёная капуста (браунколь) - 12 мг на 100 грамм продукта,далее по нисходящей следуют спаржа (10мг),привычные редька и редиска (8 мг),родная белокочанная,а также краснокочанная капуста (по 5,2 мг),вообще из сортов капусты только в брокколи нет йода,вездесущий картофель (4,5 мг),брюква (4 мг),морковь (3,8 мг), сельдерей (2,63 мг), огурцы (2,5 мг), помидоры (1,7 мг) и так далее. В луке йод практически отсутствует (0,002 мг!), нет йода в кукурузе,тыкве,бакла<wbr />жанах,турнепсе,шпинат<wbr />е,луке-порее и других овощах. Не имею информации про чеснок и кабачки.О фруктах и ягодах,к сожалению, ничего не могу сказать.
Вспомнил про бобовые : в горохе 4,2 мг, а в фасоли и бобах по 3 мг.
Мои данные аж из 1974 года,так что вполне могут быть какие-то несовпадения с современными реалиями,учитывая "британских учёных" и прочих .
Суточная потребность в йоде для взрослого человека составляет примерно 150 мкг (приблизительно 2-3 мкг/кг в сутки), для беременных и кормящих женщин она увеличивается до 200-250 мкг.
Достаточное количество йода с пищей как правило получают только жители приморских районов. Основные источники йода это морепродукты - морская рыба, креветки, крабы и др., ламинария и другие водоросли (при замораживании-размораживании и длительном хранении содержание йода в продуктах снижается). Так же йод содержится ( в меньшем количестве) в молочных продуктах, фруктах и овощах.
Большая часть населения России испытывает дефицит йода. Для получения этого элемента в необходимом количестве в йододефицитных регионах применяют йодирование продуктов (например добавляют йод в хлеб или воду), используют йодированную соль. В осенне-зимний период можно принимать препараты йода (йодид калия) в дозировке 100 мкг в день курсом на 2-3 месяца.
Если нехватка йода проявляется клинически, тогда препараты йода назначаются врачом (терапевтом или эндокринологом).
К сожалению автор ответа немного сузил рамки для овоща. Далеко не все овощи являются корнями.
Если подходить строго научно, то фруктами надо называть плоды растений, а овощами принято называать все другие съедобные части растений. При этом это могут быть как корни, вы правильно указали морковь, так и луковица, и даже цветы(броколи, например, является цветком растения). И однако это научное деление подверглось изменению из-за традиций людей, которые многие плоды называли овощами, считая, что несладкие плоды-это уже не фрукты, а овощи. Особые баталии разгорелись по этому поводу из-за огурцов и помидоров. И вот они обрели свой статус в виде овощей на законодательном уровне.
В США еще в 1893 году признал помидоры, огурцы, тыкву, горошек и фасоль овощами для целей взимания таможенных пошлин на основании того, что большинство людей в США считают их овощами и готовят их как овощи для вторых блюд ко обеду.
В Европе наоборот, признание фруктами помидоров и огурцов произошло в Евросоюзе в 2001г.
Повседневно принято считать, что фрукты содержат много сахара и являются десертным блюдом, а овощи больше клетчатки и не такие сладкие и употребляются как вторые блюда(гарниры).
Ну а научно все так и остается. Плоды -это фрукты, а все другие съедобные части-овощи. А отдельно корни иногда еще называют корнеплоды. Но все они действительно относятся к овощам, автор тут не ошибся.
Я всегда объясняла своим деткам так:
Фрукты и ягоды растут на деревьях (кустарниках ) то есть выше земли .Исключение арбуз -ягода.
Овощи растут на земле. Все конечно надо показывать ребенку на картинке.
Дети быстро запоминали и вопросов у них больше не было.
