Если человек подписывает дарственную, то с момента подписания эта собственность уже ему не принадлежит. И наследник может легко вышвырнуть его из квартиры, на которую оформлена дарственная. Дарственную, после смерти владельца, очень тяжело оспорить. Даже если есть 20 прямых наследников, а всё оформлено на одного. Разве что доказать, что умерший был НЕ в здравом уме и НЕ в твердой памяти. Понадобится заключение психиатра. Об этической стороне всего этого я вообще молчу.
Завещание вступает в силу только через полгода после смерти владельца имуществом. Завещание можно оспорить, особенно если есть несколько прямых наследников (родителей, детей, внуков). И еще завещание можно отозвать и написать новое, заверив у нотариуса. А дарственную отозвать нельзя.
Экономно, значит оформить дарственную как на близкого родственника или временно сделать его таковым.За лишние сто тысяч, допустим, можно паспорт пару раз поменять.
При заключении договора дарения и его государственной регистрации право собственности на квартиру переходит к одариваемому сразу, он становится собственником квартиры, расторгнуть такой договор можно по соглашению сторон или в судебном порядке, а завещание - право собственности наступает при принятии наседства, то есть уже после смерти наследодателя-собственника квартиры. Составитель завещания может его в любое время отменить, заменить другим
На практике это не просто сделать после того как договор дарения (глава 32 ГК РФ) вступил в силу. Но существует тем не менее ст. 578 ГК РФ, в которой перечислены основания для отмены договора дарения, ст. 577 ГК РФ также содержит общие нормы для отказа от обещания дарителя.
Такой договор называется договором пожизненной ренты. Обязательно проконсультируйтесь с юристом перед оформлением, документируйте всю свою помощь (например, деньги переводите через банк, храните документы), а также заверьте эту сделку у нотариуса. Пусть пожилой человек пройдет медицинское обследование, иначе потом могут родственники сказать, что он был невменяемым.