Суп приготовленный по этому рецепту получается очень легким и хорошо помогает восстанавливаться после простуд. А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Мне этот супчик нравится, да и домашние еще ни разу не отказывались.
Готовлю из филе грудки.
По сути это банальная куриная лапша, просто способ приготовления немного изменен. Кастрюлю с подсоленной водой и парой лавровых листиков ставим на огонь. Чистим морковь, лук, моем помидорку и некрупное кислое яблоко. Я не очень люблю пользоваться теркой и поэтому все овощи нарезаю мелкими кубиками и кладу в закипающую воду. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю тонкой соломкой и кладу в кастрюлю. Вода к этому времени уже закипает. (Раньше лапшу делала сама, сейчас домашняя лапша продается и в супермаркетах и в кулинариях - использую покупную). Закладываю лапшу и куриное филе, добавляю лимонный сок или яблочный уксус. Закрываю крышкой и, с момента закипания, кипячу 15 минут. Выключаю огонь и накрываю кастрюлю плотным кухонным полотенцем минут на 30-40. Собственно всё.
При таком приготовлении филе получается мягким и сочным. По желанию можно добавить черный перец горошком и корень петрушки, а можно зелень петрушки и молотый перец добавить в тарелку.
На 2-х литровую кастрюлю нужно половину чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока, и грамм 400 куриного филе. Вместо соли можно использовать классический соевый соус, но он меняет цвет блюда. Если готовите из куриной грудки, то нужно снять кожу и удалить кости.
Не со всеми крупами пройдут такие манипуляции- замачивание риса, пшена, перловки и других цельных злаков- не даст ничего, варить придется. Эффект от замачивания есть у гречки, у геркулеса и других хлопьев, у чечевицы,а- замочив кукурузную, пшеничную, ячневую крупу- наутро получим кусок мамалыги, которая не каждому по вкусу...
Все конечно нужно кушать в меру,имеются в виду солености и консервация,копченые продукты и др.,где в составе много соли.Главный плюс соли-это ее снабжение в организме натрием,а также соль является антисептиком и подавляет гнилостные процессы. Минус соли-это задержка жидкости в организме,что плохо влияет на сердечно-сосудистую систему.Очень полезна йодированная соль.
Инжир - это соцветия, покрытые толстой кожицей. У инжира есть масса полезный свойств таких как:
- устраняет умственное и физическое утомление
- не очень калорийен
- содержит в себе витамины С и В, каротин, магний, фосфор, калий, железо
- полезен для пищеварительной системы
- укрепляет кости
- снижает артериальное давление
- выступает в качестве мочегонного средства
- разжижает кровь, уменьшает риск образования тромбов
- снижает сердцебиение
- необходим инжир при заболеваниях почек и селезенки
- помогает при запорах в качестве слабительного
Однозначно вред исходит от солнца. В случае долгого нахождения под его лучами, начинается от небольших ожогов с возможным дальнейшим цветным лишаем на их месте, потом к ускорению старения кожи и до разных болезней, таких как рак (кожи, в основном). Так что поменьше солнца и больше солнцезащитных кремов. Это основное.
Дальнейший вред окружающей среды для нас - из-за нас. Загрязняя все вокруг: воздух, воду, почву мы вредим и себе.
Из пользы можно отметить очень многое. Еда. Нам есть что кушать и пить, благодаря матушке природе. Много лекарств, мазей, кремов, в целом медицинских препаратов и тд созданных на основе растений. Морской воздух содержит много минералов и солей. То же вредное солнце в умеренных количествах дает витамин D. Чистый воздух, в лесах например, насыщает кислородом.