Приправы в общепринятом кулинарном значении - это вкусовые добавки в блюда. Соусы ( в переводе с французского - подлива) тоже приправа, только жидкая.
Приправы могут быть жидкие и сухие - в виде различных смесей пряностей, овощей, фруктов, семян, даже мясные.
В России, например, горчица - приправа, а в Европе - соус.
Не всем известно, что горчица очень полезна для роста и укрепления волос. Кроме того, ею можно просто мыть волосы даже не используя шампунь ( в этом случае вы и промываете волосы и в тоже время делаете маску для волос ). Иногда я для укрепления волос использую горчичный порошок, но это бывает редко.
Следует помнить, что применять нужно не саму горчицу ( готовую ), а горчичный порошок.
Есть несколько способов мытья головы, вот они:
Для жирных волос:
Правда есть одно но, не следует слишком часто мыть свои волосы таким образом, так как они могут стать сухими даже черезчур.
Для нормальных волос:
Для сухих волос горчицу лучше не применять, она может вызвать раздражение.
Также горчицу используют и при борьбе с целлюлитом, но необходимо знать, что есть ряд противопоказаний, а именно:
Эффективным средством считается вот такой состав: 2 ст. ложки горчичного порошка смешиваем с водой до средней густоты. Добавляем в эту смесь жидкий мёд и крем для тела в том же количестве. Перемешиваем все составляющие и следим за тем, чтобы горчичный порошок не образовал комочков – это может привести к ожогам.
Затем распределяем смесь ровным слоем на бедрах, ягодицах и талии. Держим маску на теле от 15 до 30 минут. Небольшое жжение – это нормально. После этого маску смываем водой и наносим лосьон или увлажняющий крем.
Горчичный порошок покупается специально, а не берется из горчичников(на всякий случай напишу))
Вариантов заправок очень много из горчичного порошка.
С чесноком.
Порошка горчичного - 10 грамм.
Желток куриного яйца сырой без пленок - 1 штука. Яйцо проверьте, чтобы было свежим, для этого опустите в воду и посмотрите, будет ли оно на дне. Если всплыло - берите другое и проверьте снова.
Чеснок - полтора зубчика.
Винный уксус - 10 грамм.
Сок лимона 30 грамм.
Масло оливковое - 100 мл.
Перчить и солить по вкусу.
Чеснок мелко-мелко раздавить, добавить к нему желток, горчицу и сок лимона, мешать чтобы получилась однородная масса.
Потом уксус, и мешайте.
Потом масло, и мешайте.
Солить и перчить осталось.
Заправка готова.
Вы знаете, никогда не задумывалась о том, какой срок годности у покупной горчицы, потому что меня это никогда не интересовало, ибо горчицу я готовлю сама (даже научилась готовить французскую горчицу с зёрнышками). Любая, приготовленная мной горчица, не задерживается долго в холодильнике - от силы одну неделю. Если, вдруг, такое и случалось, то уж точно самодельная горчица хранилась не меньше двух месяцев - что допускается по ТУ (техническим условиями моего собственного производства:-). Если же горчица засохнет у вас в баночке или срок её годности истечёт, просто помойте ею посуду, которая просто заблестит после такой мойки:-)
Из приправы, в виде горчичных зёрен или порошка готовят соус, который в общем называют в народе Горчица. А реально это много различных рецептур - российская, пикантная, французская, нежная, и много других названий, а соответственно и технологий приготовления существует.