Question

Какое масло самое полезное - подсолнечное, оливковое или кукурузное?

Answer 1

Самое полезное (если имеется в виду применение в пищу) подсолнечное, поскольку оно содержит более всего жирных ненасыщенных кислот (то есть витамина F). Но оливковое лучше усваивается, его, в отличие от подсолнечного, можно пить натощак по чайной ложке (от подсолнечного может быть почечная колика). Сейчас ученые обнаружили, что оливковое масло способно блокировать появление раковых клеток, так что, возможно, окажется, что оливковое самое полезное.

Я своему сыну (2 года) даю только оливковое.

Answer 2

Вот как интересно.

Одни говорят, что подсолнечное полезнее, другие что кукурузное, третьи, что оливковое:

Тоже самое будет, если про вкус спросить.

Видимо, зависит о того, кто где живет и кто к какому маслу привык.

Но то что оливковое масло имеет массу преимуществ перед подсолнечным и кукурузным давно известно. И то, что его вкус не всем нравится, тоже.

Я вот когда-то пробовала, как Екатерина пишет, по чайной ложечке натощак по совету врача. Не смогла. А сейчас только в определенных блюдах использую.

Но хорошее натуральное, свежее, можно сказать, домашнее.

Потому что в магазинах далеко не всегда натуральное оливковое масло продается.

Answer 3

Если употреблять в салатах, то полезно и оливковое, и подсолнечные масла (про кукурузное ничего не скажу, не знаю). А вот жарить советуют именно на оливковом, ни в коем случае не доводя его до того состояния, когда оно "горит" на сковороде. Лучше тихий огонек, в режиме тушения.

Answer 4

Каждое масло по своему полезное. Но самое распространенное - подсолнечное.

Answer 5

Я считаю, что эти масла приблизительно одинаковы по полезности. Что касается оливкового масла, то судя по его составу, оно вовсе не лучше подсолнечного, и все слова относительно полезности оливкового масла - не больше, чем маркетинговый ход. Подсолнечное масло полезно, и его можно применять в самых разных блюдах. Даже если взять таблицу витаминов оливкового масла, их будет меньше, чем в подсолнечном. Хотя минералов больше. Но все же это еще раз доказывает то, что по полезности масла примерно равны. И, конечно же, на пользе сказывается качество масла. Я как-то в Греции купила железную баночку оливкового масла. Так вот - его не сравнить с тем, что продается в супермаркетах. То же касается и подсолнечного масла, но все же, склоняюсь к тому мнению, что его реже подделывают, ведь подсолнухов в России много.

Answer 6

Не так давно подсолнечное масло стало вызывать определенные вопросы у диетологов. И даже не само масло по себе, а его постоянное избыточное потребление. Дело в том, что оно содержит очень много омега 6 кислот. А омега 3 практически не содержит. А организм человека исторически запрограммирован на определенное соотношение омега 3 кислот к омега 6 кислотам. И получается, что если готовить на одном подсолнечном масле, добавлять его в салаты, то возникает перебор омега 6 кислот. И уже появились осторожные заявления, что такой дисбаланс опасен для сосудов.

По сути действительно может быть опасно одноообразное питание. А ведь у многих хозяек на кухне стоит одно подсолнечное масло!

Читала, что в московских детсадах уже рекомендуют разнообразить рацион. Добавлять рапсовое масло в рацион. Уровень (омега-3) в рапсововом масле около 15%, оно уступает только льяному по содержанию омега 3 кислот.

Answer 7

Очень много зависит от того, в какой местности человек живет и как питались его предки. Кому-то больше по душе оливковое, кому-то подсолнечное, действие так же их может проявляться по-разному. В литературе и статьях лично я встречала больше информации о том, что именно оливковое масло самое полезное.