Question

Чем заменить картофель в еде, если урожай плохой?

Answer 1

Картофель это углеводы, которые очень хорошо насыщают организм. Поэтому заменить его можно так же продуктами богатыми углеводами, это различные крупы, макаронные изделия, фасоль (особенно белая), чечевица, кукуруза.

Кроме того в питание можно больше добавлять, такие продукты как морковь, кабачки, тыкву, репу, редьку, капусту белокочанную и цветную, баклажаны, перец.

Некоторые, я знаю осознанно переключаются с картофеля на рис, каши и фасоль, но это на любителя, хотя порой этого требует диета по состоянию здоровья.

Answer 2

Картофель, говорят - "второй хлеб". Поэтому, если нет в рационе этого овоща, то придется обходиться другими блюдами, чем привычные.

Вместо борща с картошкой будет тот же борщ с большим количеством овощей (морковь, пастернак, свекла, болгарский перец), плюс можно сделать с галушками или клецками. Аналогично приготовить суп с клецками/ галушками/ кнедликами и др.

Вместо наваристого грибного супа с картофелем будет грибной суп с крупой (пшенка, перловка, рис и др.).

Еще можно готовить суп-пюре с горохом, фасолью, овощные супы-пюре.

На второе альтернатива - гарнир из пасты (любые макароны, рожки, вермишель). Супы с вермишелью.

Также, крупы типа кус-куса, риса, перловки, пшенки, кукурузной крупы.

Еще можно приготовить голубцы с гречкой, вареники с крупой и чем-то сытным.

Answer 3

Ох, ничем не заменить любимую всем картошку, но если ее нет, то придется есть более часто макароны, рис, всякие крупы, бобовые, тыкву, яблоки. Равноценной замены нет, но при сочетании перечисленных продуктов, получится полноценное замещение картофеля.

Answer 4

В нынешнее время вопрос о взаимозаменяемости картофеля и других продуктов ,практически не имеет шансов на существование.Сезонное отсутствие какого-либо овоща или корнеплода,приведёт к естественной реакции предпринимателей,которые способны решить подобную задачу,по обеспечению населения в любом регионе страны всем необходимым.