Очень просто. Нарезать колбасу кружочками, а на кружочки выложить начинку для пиццы, разумеется сыр сверху, и в духовку все это. Маленькие получатся пиццы, но зато резать на части не надо. Рассказал так вкусно, надо бы попробовать)))
Пиццу-хлеб готовить не долго, это быстрая закуска и сытная еда.
Возьмем хлеб, или батон, к примеру, французскую булку. Разрезаем на две части вдоль. После этого можно выложить любую начинку на свое усмотрение и сделать пиццу хлеб с любым содержимым: грибы, мясо-фарш, или кусочками, ветчина/бекон/колбаса/сосиски, грибы/овощи (цуккини, томаты и др.). Также нужен томатный соус, сыр.
Например, разрезав батон, смазыаем томатным соусом и в качестве начинки берем болгарский перец, колбасу, оливки с одной стороны, а также сосиски и ананас на другой стороне. Все вместе покрываем слоем тертого сыра.
Определяем в заранее разогретую духовку до 250° С. Пусть побудет внутри 5 - 6 минут, чтобы успел расплавиться сыр.
Горячая и аппетитная закуска хлеб-пицца готова. Можно угощаться!
Тесто берут немного больше,чем на обычную пиццу. Раскатывают круг,по бокам укладывают сосиски, заворачивают их в тесто,далают бортики. Затем смазывают соусом середину выкладывают начинку по вкусу+ сыр сверху и выпекают в духовке до румяной корочки.если бортики с сосисками плохо прищепнуть,они могут раскрыться. Если такую пиццу выпекать в пицце печи необходима специальная сетка на которую кладется пицца,чтобы она не прилипла.
Для приготовления своей пиццы,я составила свой рецепт,который могу всё время использовать в приготовлении.Тесто для пиццы: 1ст. муки,1ч.л. сухих дрожжей,1/3 ст.воды,смешать.Затем смешать отдельно 4ст.л. сметаны,3ст.л растительного сливочного масла,немного соды на кончике ножа,соль и сахар по вкусу.Все две части перемешать и добавить муки,мять тесто чтобы отлипало от рук.Тесто хватает на две пиццы.Потом,я раскатываю тесто до нужной мне формы,смазываю лепешку кетчупом или можно томатной пастой,ложу сначала ломтиками колбасу,могу добавить мелко нарезанные грибы маринованные,помидоры режу кольцами и ложу поверх колбасы, лук кольцами поверх помидор,посыпаю тертым сыром(использую плавленный или другой твёрдый сыр), добавляю майонез-2ст.л,поливаю подсолнечным маслом и чуть-чуть мну ложкой сверху,чтобы масло и майонез были между колбасой и помидорами,для того чтобы пицца не была сухой и хорошо пропеклась.Ставлю в духовку 150-200гр.
Вообще-то в Италии для приготовления пиццы не используют томатную пасту, а готовят особую смесь из спелых томатов, оливкового масла и пряностей.
Состав ингредиентов и пропорции "томатного слоя" могут (на стандартную круглую пиццу "маргарита") быть такими, причём их можно легко варьировать по вкусу, поскольку дома нередко пекут пиццу большую, на весь противень:
- томаты - 400 г, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками,
- оливковое масло - 4 ст/л,
- сухой орегано - 1 ч/л,
- соль, чёрный молотый перец и сахар по вкусу.
Обязательно нужно немного проварить эти продукты: в сковороде разогреть оливковое масло, положить томаты, орегано, перемешать и протомить на слабом огне минуты 2-3; после посолить, поперчить по вкусу, добавить 1ч/л сахара, перемешать и немного охладить.
Для этого вида пиццы кружки свежих томатов не нужны, только моцарелла и базилик.
