Как приготовить "Деревенскую пиццу"?(Рецепт, ингредиенты)
2 ответа:
Для приготовления "деревеской пиццы" вам понадобятся: тесто слоено-дрожжевое или просто дрожжевое, фарш, лук репчатый, соленые огурцы, сыр или кетчуп.
Обжарьте фарш с мелконарезанным луком, солью и специям. Солить фарш нужно по минимуму, поскольку в пицце присутствуют еще соленые огурцы и сыр, а в нем соли тоже не мало. Пока фарш обжариватся, разогреваем духовку и раскатываем тонко тесто. Нарезаем тонкими кружочками огурцы и трем на терке сыр. Раскатанное тесто выкладываем на противень, края подворачиваем. На тесто выкладывам кружочки соленых огурчиков, затем выкладываем тонким слоем фарш и сверху посыпаем сыром или поливаем кетчупом. Выпекаем в духовке, пока не зарумянятся края теста.
Деревенская пицца
Ингредиенты на 8 порций:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 225 грибов
- 2 порции теста для пиццы
- томатная паста по вкусу.
- 300 грамм моццареллы
- 115 грамм ветчины(тонким ломтиками)
- артишоки консервированные 6 штук (сердцевины)
- 50 грамм анчоусов(порезанных вдоль)
- 10 маслин без косточек(порезанных на половинки)
- 2 столовые ложки орегано(порезанного мелко)
- 3 столовых ложки пармезана(тертого)
- перец
Приготовление:
Нагреть духовку(печь) до 220 градусов. Влить в сковородку 2 столовых ложки масла. Выложить грибы, жарить 5 минут(до испарения жидкости). Дать остыть грибам.
Тесто раскатать в прямоугольную лепешку 30х25 см. Выложить на, смазанный жиром противень, приподнять края(ободком). Смазать 2 столовыми ложками масла.
Намазать лепешку томатной пастой.
Выложить сверху моцарреллу.
Смять ветчину, выложить ее поверх моццареллы, вместе с артишоками, грибами и анчоусами.
Украсить маслинами, посыпать орегано и пармезаном. Сбрызнуть маслом, поперчить.
Выпекать 25 минут до хрустящей румяной корочки.
Читайте также