Вот интересно, общественность, в том числе и здесь, на БВ, гиперактивно обсуждала нововведения, коснувшиеся яиц - цена, упаковка, вес, цвет и т.д., а вот вопрос про молочную продукцию второй день висит без ответа. Остается предположить, что россияне обожают яичницу-глазунью и ненавидят омлет.
Итак, какие новые правила маркировки молочной продукции вступили в силу? Речь идет о Техническом регламенте Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Вся молочная продукция подразделяется на три категории: молочный продукт, молочный составной продукт и молокосодержащий продукт.
Молочный продукт производится из молока и/или его составных частей - это непосредственно молоко, кефир, творг, свр, масло и т.д.
Молочный составной продукт может содержать побочные продукты переработки молока: пахта, сыворотка, молочные белки, а также овощи, фрукты, орехи, какао и прочее. Например, сгущенное молоко с кофе, сыр с ветчиной, йогурт с фруктами.
Молокосодержащий продукт отличается от вышеперечисленных тем, что часть молочных жиров (до 50%) в нем заменена на растительные. Вот в маркировке этих продуктов и произошли главные изменения. Называются они теперь "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира". Информация о наличии растительных масел должна наноситься легко читаемым шрифтом на стороне, обращенной к покупателю. Размер шрифта не менее 2,5 - 3 мм. В самих названиях молочные термины использовать запрещено - никаких "творожок, сметанка, маслице", строго: "Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны", например. За несоблюдение техрегламентов предусмотрен штраф на юридическое лицо от 100 до 300 тысяч рублей, за повторное нарушение - до 1 млн рублей. Жаловаться на замеченные нарушения следует в Роскомнадзор, на который возложен контроль за соблюдением регламента.