Один литр клюквы весит примерно 650 грамм. Но это - если речь идет о полноценной спелой ягоде среднего размера. Если клюва крупноплодная, в литре ягод помещается меньше, так как они укладываются неплотно, и тогда вес может быть чуть меньше, чем 650 грамм.
Мелкая ягода весит те же 650 грамм, если спелая, и около 600, если не созрела. При созревании ягода набирает воды и становится тяжелее. Молодая ягода более сухая, бывает даже словно с пустотами, если лето не баловало дождями. Поэтому получается, что хоть мелкая ягода и лежит плотнее, но весит меньше, чем нормальная клюква.
Теперь считаем: стандартное ведро считается 10 литров. Старые советские ведра делали больше, там до края - 12 литров, а до поперечной полосы - 10 литров. То есть 10 литров клюквы будет весить примерно 6-6,5 кг. Пятилитровое ведро - 3,25 кг.
Если вес ягоды нужен для того, чтобы рассчитать норму сахара для варенья, то тут можно ориентироваться просто на объем. Стандартный рецепт для большинства ягод - взять в равном объеме ягоду и сахар. Для клубники столько сахара может быть многовато, а вот для кислой клюквы - самое то.