Если я правильно понимаю, то "тырса" - это смесь песка с опилками? Я бы не стал экспериментировать с органикой для заливки фундамента - всё-таки он всё время будет находится во влажном состоянии, органическая часть в бетоне будет разлагаться, снижая его прочность.
Что касается бутового камня, да - можно кидать. Более того, можете крупным бутом (а равно бетонными обломками) выложить нижний слой будущего фундамента и делать заливку уже по нему. Только раствор стоит делать пожиже, чтобы он лучше заполнял пустоты. Я, например, в своё время в качестве "бута" в ленточный фундамент для одноэтажного строения использовал заполненные шлаком (чтобы не всплывали и не заливался внутрь раствор) бутылки из-под шампанского - они толстостенные и весьма прочные. Строение благополучно стоит уже больше 20 лет.
В нормативно-строительной литературе (откуда я и брала цифры) дается НОРМАТИВНЫЙ расход всех ингредиентов для приготовления 1 м³ бетона любой марки. Все материалы имеют четко оговоренные размеры, плотность и т.д. В практике для самостоятельного изготовления берутся материалы, которые отличаются от нормативных параметров. Забейте в любой поисковик «состав бетона М200 на 1 м³» и просмотрите советы практиков. Там встречаются советы, как можно пропорционально весу измерить щебень, песок, цемент ведром. Возможно тогда вам будет легче определиться – какое количество ингредиентов , измеренных 10-и литровым ведром вам надо взять для 180 –литровой бетономешалки.
К сожалению расчет из интернета здесь считается неуникальным ответом, поэтому объясняю на пальцах. Фундаменты бывают разных конструкций, если Вы собираетесь строить на ленточном фундаменте, то в принципе соотношение 1:3:5 (цемент, песок, щебень)стандартное на все случаи жизни, соотношение весовое. Марка бетона Вам нужна только при покупке готового бетона на заводе, при собственном изготовлении просто берите марку цемента повыше и щебень помельче (легче мешать), водой не злоупотребляйте и обязательно уплотняйте бетон при заливке. После заливки бетона требуется обязательно выдержать время для установления прочности бетона, чем выше нагрузка преполагается на фундамент, тем дольше выдерживают это время.
Для гидроизоляции фундамента используют прокладку из толя типа ТГ-350. Но думаю такая прокладка не очень хорошая, так как при этом отсутствует прямой контакт (адгезия) стен строения с фундаментом. И при возникновении механических колебаний, например того же землетрясения, строение может поехать по этому гидроизоляционному покрытию и развалиться. Поэтому лучше использовать стяжку из бетона с хорошим добавлением жидкого стекла. Именно жидкое стекло и является гидроизолятором. Но при этом сохраняется контакт стен с фундаментом и строение будет более прочно опираться на фундамент. Боковые внешние стенки фундамента, если он имеет подземную часть, обрабатывают раствором битума. После застывания засыпают землей.
Чтобы понять, какой бетон нужен для фундамента, необходимо рассчитать планируемую нагрузку. А так же учитывая нагрузки, зависящие от веса строения, предлагаются следующие марки бетона для строительства фундамента:
М200 для сборно-щитовых построек;
М250 для брусовой или бревенчатой бани без мансардного этажа;
М300 для строения из пенобетонных, газосиликатных, керамзитобетонных блоков;
М350 для одноэтажного кирпичного здания;
М400 применяется для строительства тяжелого двухэтажного сооружения из кирпича.
Еще один важный момент, для замеса бетона лучше брать колотый гранитный гравий,его грубые грани имеют лучшее сцепление, песок лучше использовать речной или морской, в худшем случае пойдет карьерный песок с добавлением глины. Недопустимо включение глины более 5 %.