Как правило закуской для коньяка служат: шоколад (шоколадные конфеты) и лимон.
Дополнением к коньяку могут служить: кофе и сигарета,сигара.
А так же твердый сыр и орехи.
Помимо этого,опять на любителя и при желании закуской к коньяку могут быть:
- паштеты
- морепродукты
- кусочки семги или форели
- канапе с икрой
- канапе с маслинами/оливками и виноградом (без косточек)
Настоящие французские коньяки отличаются от всех других бренди (бренди - это тоже коньячная продукция), в том числе и от армянского, который по существу не имеет права носить это название - коньяк.
Виноград, выращенный в провинции Коньяк, в силу природных условий ( почвенных, климатических) приобретает присущие только ему качества. Но этого мало. Выдерживается коньяк в дубовых бочках, изготовленных из дуба, который растет тоже во Франции, и каким бы "родным братом" он не приходился нашим дубам, разница все-таки присутствует, профессионалы ее сразу определят по букету. Кроме того, армянские коньяки были темного оттенка, а хорошие марочные французские - более светлые, например, Хенесси.
Для армянских коньяков виноградная лоза скорее всего была привезена из Франции, но все составляющие производства оказались иными, что и сказалось на букете напитка.Кстати, Черчиль предпочитал 45- градусный армянский коньяк, хотя коньяк должен быть 40-градусный.
Раньше букет хороших армянских коньяков не уступал французским, просто он был несколько другим. Но это для знатоков, ибо имеющий вкус да почувствует.
P.S. не путать бренди с шерри бренди или с рябиной и клюквой на коньяке.
Надпись на коньяке "на основе коньячных дистиллятов" уверенно говорит только об одном - ее туда кто-то приклеил и более ни о чем. Если уж умудрялись подделывать "Наполеон", да еще так, что им люди потравились, то какие там надписи.
Как говорил некий персонаж - если видишь на клетке со львом надпись - обезьяна - не верь глазам своим.
Очень своеобразный напиток. Впервые я попробовала его в Будапеште, поскольку мне просто вменили в обязанность попробовать этот национальный миксовый напиток. Ну, где наши не пропадали. Я с умным видом отхлебнула сразу полчашки, и мгновенно почувствовала жар во всем теле, я стояла красная как только что сваренный рак. И не могла сказать ни слова. Даже по- русски. Сказать, что это крепко, это вообще ничего не сказать.Сахар в напиток не кладут, не знаю как у других, но у меня сердце от учащенного дыхания, увеличенных сокращений чуть не выпало прямо в чашку с кофе.
Что касается вреда, то кофе в общем-то не такой уж полезный, коньяк для гипотоников бывает неплох, но если есть тахикардия, то коньяк усугубит неприятные ощущения.
Года два назад на одном из сайтов отзывов мне попались отзывы о армянском коньяке "Арарат". Так вот прочитав первый положительный отзыв я сразу вспомнил именно этот армянский коньяк "Арарат и если мне не изменяет память именно пять звездочек. Да лучше я не пробовал как в СССР, так и в России. Нет попадались и французские коньяки со вкусом меда и шоколада, но я уверен, что все эти изыск это лишнее. Так что я за "Арарат". Хотя и 3 звездочки мне тоже нравился. И если честно , то мне кажется, что 3 или 5 звездочек, а разливают их из одной бочки. тем более когда мы живем в эпоху раннего капитализма.
