Что можно приготовить из куриной грудки?
11 ответов:
Из куриной грудки можно приготовить такое вкусное блюдо куриный "кармашек":
Берём куриную грудку (филе), моем и надрезаем вдоль, чтобы получился "кармашек", солим и перчим. В разрез ложим тонкий кусочек ветчины, а на него- ломтик сыра и немного свиного фарша. Разрез кармашка аккуратно скрепляем зубочисткой, выкладываем на противень, обильно поливаем майонезом и засыпаем тёртым сыром. Ставим противень в духовку и запекаем блюдо до золотистой румяной корочки.
Приятного аппетита!
Куриная грудка – самая диетическая часть, ее любят худеющие, также спортсмены - чистейший протеин.
Очень вкусно получается Пасторма из куриной грудки:
Две куриные грудки промываем, обсушиваем, аккуратно снимаем кожу с нее, если купили с ней, отделяет от костей. В результате получаем 4 части филе.
Теперь готовим Маринад. Берем поллитра воды, добавляем соль, сахар в равных кол-вах ~ по 1.5 ст.л. перец горошком (1/2 ч.л.), гвоздику (2-3 шт.), лавровый лист (1-2 шт.).
Складываем куриное филе в маринад, накрываем пленкой и в холодильник на ночь, можно и на сутки, вкуснее, сочнее получится.
Готовим глазурь для пастормы: столовую ложку меда смешиваем с 1 ст.л олив.масла и соевого соуса. Мелко наречаем 1 дольку чеснока и высыпаем в глазурь, туда же чуть-чуть черного перчика и молотой сладкой паприки.
Достаем куриные грудки, промываем холодной водой, обсушиваем. И теперь хорошо со всех сторон обмазываем каждую половинку грудки глазурью. Соединяем по парно половинки филе, перевязываем туго нитью и снова ставим в холодильник на двенадцать часов.
Затем куриные крудки выкладываем на противень и в духовку на час, которую предварительно разогрели на 160-170 градусов. Для придания красивой аппетиной корочки, за 10-15 минут температуру в духовке увеличиваем до 180-200 градусов.
Пасторма вкусна и горячей, и холодной.
Фото из интернета.
Читайте также
Для приготовления будут нужны одна куриная грудка, две щепотки поваренной соли, чёрный молотый перец, специи для курицы, укроп и петрушка.
Сначала промоем куриную грудку и просушим её бумажными салфетками. Легонько отобьём кухонным молотком и обильно натрём поваренной солью, чёрным молотым перцем и специями для курицы. Примерно на восемь минут уберём миску с курицей в сторонку для пропитки.
Через восемь минут положим куриную грудку на решётку с отверстиями, а в ёмкость мультиварки нальём три стакана тёпленькой воды. Закроем крышку мультиварки и выставим программу "Варка на пару" на сорок минут. Через сорок минут, после сигнала достанем куриную грудку, нарежем на куски и подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Для приготовления этого блюда будут нужны 2 грудки курицы, 2 больших ложечки соевого соуса, четыре груши, половинка лимона, 2 больших ложки оливкового масла, два зубчика чесночка, корица и перчик красный. В первую очередь займёмся подготовкой продуктов. Почистим два зубчика чеснока и через пресс измельчим. Выжмем сок из половинки лимона. В подходящей ёмкости соединим две больших ложки соевого соуса, выжатый с половинки лимона лимонный сок, две больших ложки оливкового масла, корицу, красный перец, две дольки чеснока и всю эту смесь хорошенько взобьём. В полученный в результате взбивания маринад, положим на три часа куриные грудки. Груши помоем, разрежем пополам и удалим сердцевинку. В формочку для запекания положим куриные грудки и располовиненные груши. Выльем на груши с грудками маринад и прикроем фольгой. Духовку разогреем до ста восьмидесяти градусов и отправим туда форму с куриными грудками и грушами на двадцать пять минут для запекания. По прошествии этого времени, уберём фольгу, увеличим температуру духовки до двухсот градусов и выпекаем двадцать минут. Через двадцать минут вынем из духовки, дадим немного остыть и положим на тарелочку. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
