Question

Как быстро почисть картошку в мундире?

Answer 1

Некоторые ее вообще не чистя едят и нечего живы, здоровы.

А лучше всего разрезать картошку на несколько частей (в зависимости от размера картофелины) и чистить каждую по отдельности. Получается быстро.

Еще некоторые люди чистят ножом.

Answer 2

Почистить картофель сваренный в мундире совсем не сложно, берете Ваш любимый небольшой кухонный ножичек и аккуратно поддеваете шкурку. Ножом картофель в мундире чистится быстро и легко. По крайней мере мне так очень удобно его чистить.

Если картофель только что сняли с огня и требуется его срочно почистить горячим, то можно мундирные картофелины разрезать на две-четыре части и также почистить его при помощи ножа.

Кто-то заливает сваренный в мундире картофель холодной водой, как сваренные в крутую яйца. Но мне этот способ не нравится, так как после холодной воды картофель становится мокрым и даже иногда водянистым. Может это еще и от сорта картофеля зависит.

Answer 3

По - моему она и так чистится недолго, но я маленьким ножичком поддеваю, быстрее получается.

Answer 4

В мундире, значит она вареная.

Чтобы быстро почистить такую картофелину, следует прежде разрезать ее на части, например на 6 долек.

Такие дольки чистить намного проще и не обожгетесь, если она горячая.

Answer 5

Если это картофель который идёт не на салаты(с ним можно и подождать), а на еду, то его можно чистить поддевая шкурку маленьким ножиком или счищая шкурку пальцами. Надо иметь некоторое терпение, и дать картофелю немного подостыть. Потому что сложности возникают часто тогда, когда мы хотим очистить его сию же секунду(особенно если есть хочеться) Не очень удобно(не быстро в смысле) чистить картофель в мундире когда он мелкий очень. В общем терпение, некоторый опыт и сноровка позволят вам сделать это быстро и легко.

Answer 6

Для того, что бы быстро почистить картошку в мундире, советуется сразу после варки опустить её на 5 секунд в холодную воду (13-15 градусов по Цельсию). За это время картошка не успеет стать водянистой, зато от резкого охлаждения произойдёт отслоение кожуры и её можно будет легко снять руками.

Answer 7

Самое главное условие - не оставлять готовый картофель в горячей воде. Ее сливаем, а в емкость быстро наливаем холодную воду, которую убираем через минуту. После этого картошку легко почистить маленьким ножом, захватывая лопнувшую кожуру. При этом за счет холодной воды картофелины будет не слишком горячими.

Я иногда вообще не наливаю холодную воду. Просто сливаю горячую и закрываю на пару минут кастрюлю крышкой. Затем снимаю ее и даю остынуть. Тогда шкурка отходит отлично.

А еще стоит правильно выбирать картофель. Если на шкурке видны зеленые пятна, то в этом месте ее не снимешь, легче будет просто отрезать кусок.

Answer 8

Я беру и накалывая каждую картошку на вилку с тонкими и длинными зубцами, помещаю каждую из них в тарелку, но если картошки сильно разварилась, то лучше сначала слить воду.

Потом еще беру две тарелки и в одну перекладываю каждую картошку в кожуре и вилкой разрезаю ее пополам и снимаю шкурку и ложу ее в третью тарелку. Так получается что в одной тарелке у меня остается чищенная картошка, в другую я помещаю кожицу, а вот третья тарелка, со временем становится пустой.

Ну и в конце с одной я выкидываю шкурку в пакет для мусора и мою, другую просто мою, а в третью сыплю немного приправы для картошки и соли и поливая оливковым или растительным маслом ее ем.

Answer 9

Если кожица молодая не толстая, то я иногда так и ем с кожурой, она не портит вкус картошки.

Ну а в целом лучше чистить не сильно горячую картошку, чтобы руки терпели температуру.

Поддеваем ножом край кожуры и тянем на себя.

А ещё лучше разрезать её на несколько частей, так процесс чистки будет протекать гораздо быстрей.

Answer 10

Вообще не так уж и сложно не тупым ножом почистить картошку в шкуре, но если хочется, чтобы шкурка просто слезала чуть ли не сама с картофеля, делайте вот, что:

1). ещё свежую неочищенную картошку ( неглубоко прорезаем по ее самой широкой части точно посередине);

2). варим картошку как привыкли варить и вот картофель сварен;

3). наливаем обязательно ледяную (можно даже с кубиками льда) воду в глубокую кастрюлю и по одной картофелине опускаем на 5 секунд и так каждую.

Answer 11

Чистить её, конечно, муторно. Но не настолько, как чистить сырую картошку - там прикладывать силы нужно больше.

Чтобы почистить быстрее, её нужно охладить для начала. Но только, не в воде, а просто на воздухе.

Потом подцепляем шкурку кухонным ножиком, соскабливаем её, и такими скользящими движениями ножом по картофелю кожура очень легко очищается. Так делали наши мамы и бабушки.

Тем не менее, придумываются новые оригинальные способы очистить вареный картофель от кожуры быстро. Например, используя миску со льдом: