Интересная тема!:)
Недавно, озаботился этим вопросом, и оказалось что я не одинок в своих исканиях!:)
Самый удобный способ почистить гранат это осторожно разрезать его пополам, а лучше сделать не глубокий надрез по "экватору", предварительно срезав хвостик и соцветную часть у "полюсов". Дальше нужна глубокая посудина, и немного азарта:) Если гранат надрезан - разламываем аккуратно его пополам, чтобы не повредить зёрнышки, а если он уже разрезан - то приступаем к следующему действию: берём его в ладонь, разрезанной частью вниз, опускаем пониже в приготовленную нами ёмкость и рукояткой от ножа (чтобы далеко не ходить), а лучше и безопаснее колотушкой начинаем легонько постукивать по кожуре, постепенно увеличивая интенсивность ударов, тем самым выбивая зёрна из перепонок.
Таким образом можно практически стопроцентно вычистить фрукт.
Проблематично бывает чистить гранат с тонкой твёрдой шкуркой, поскольку таким образом шкурка быстро пробивается и мы начинаем повреждать ударами зёрна. Тогда нам подойдёт другой способ: После отрезания "полюсов" - делаем четыре симметричных надреза от полюса к полюсу, после чего разламываем фрукт и выворачивая в глубокую миску полученные дольки - высыпаем содержимое граната,после чего очищаем его от плевел.
Самый главный акцент в методике чистки делается именно на глубокой посудине, в которую высыпаются и вытряхиваются зёрна, поскольку полностью избежать разбрызгивания гранатного сока вокруг избежать не возможно - мы тем самым уменьшаем время уборки кухни после чистки граната!:)
