Я делаю своим детям очень простой омлет, такой же как и мне в моем детстве. 3-4 яйца взбиваю вилкой, чуть подсаливаю, добавляю молока (где-то половину, можно 3/4от объема яиц) и еще взбиваю, на сковороду лью чуть подсолнечного масла (чтобы не пригорал) и немного сливочного масла, выливаю взбитые яйца, 1 минуту на большом огне, потом на маленьком и накрываю крышкой, чтобы хорошо приготовился и еще минут 7-10. Получается очень пышный.
Человек - всеядное животное, он ест самую разнообразную пищу. И поэтому сказать, каково должно быть значение рН его пищи, невозможно. В рационе человека, например, могут быть маринады с уксусом (очень низкий рН). Кислая реакция характерна также для ягод и фруктов (вишня, яблоки, виноград, их соки, варенья, вина из соков). Очевидна кислая реакция будет у цитрусовых. Например, у вишни рН от 3,2 до 4,5, у яблок 3,3 - 3,9. Слабо кислая реакция у белого хлеба: 5,0 - 6,2. Почти нейтральная - у дыни: 6,0 - 6,7 (арбуз чуть кислее), у молока: 6,4 - 6,8, у рыбы. Слабо щелочная реакция у яиц: 7,6 - 8,0. Но поскольку в желудке человека находится очень сильная соляная кислота (кислотность желудочного сока 1,5 — 2,0), кислотность пищи почти не играет роли. Главное - наличие в ней необходимых жиров, белков и углеводов в правильных пропорциях, минеральных солей и витаминов. Это неизмеримо важнее, чем рН продуктов. Достичь этого можно путем включения в рацион разных продуктов.
Это далеко не новый завтрак.А называется данное блюдо "Ленивая овсянка".Я очень люблю ее на завтрак.
Готовится очень просто:
Берете баночку (того размера, которое вам нужно), насыпаете овсянку, заливаете на свой вкус молоком/ряженкой/кеф<wbr />иром/йогуртом.Добавля<wbr />ете сахар или мед или варенье.Можете порезать кусочки любых фруктов (бананы,яблоки,манда<wbr />рины,персики,абрикосы<wbr />,киви и т.д.).Можете положить ягоды.
Перемешиваете содержимое.Закрывает<wbr />е банку и убираете в холодильник.С вечера сделали, а утром ленивая овсянка готова к употреблению.
Можете подогреть перед употреблением, а можете кушать в холодном виде.
Я предпочитаю кушать в холодном виде.И готовлю с кефиром.
Удобно брать с собой на работу в качестве обеда или перекуса.
Пропорции ингредиентов кладите по своему усмотрению.
Мне кажется яичница или омлет популярно во всем мире, даже в Африке).
Готовится быстро, один щелчок о твердую поверхность и яйцо в сковородке, можно туда добавлять что угодно, мелко порезанную колбаску с лучком, присыпать сверху натертым сыром, зеленью, добавить нарезанные помидоры, в любых вариантах получится обалденный сытный завтрак!
В плане вкуса - кому как нравится. На упаковках геркулеса различных степеней помола указывается оптимальное время приготовления для данного вида. А с точки зрения пользы для здоровья, само собой, лучше заваривать кипятком. Я, если честно, по обстоятельствам поступаю, иногда хочется так, иногда иначе...
