На мой взгляд, курильщики, как и некурящие, бывают разными - и спокойными, и беспокойными, и агрессивными. Но именно с курением или некурением их психологическое состояние я не связываю.
По всей видимости, если у курящего отобрать сигареты, то это может спровоцировать его агрессивность. Но не будет ли озлобленным флейтист, если отобрать у него флейту и разбить её о стену? Думаю, что это не умиротворит его. Или представьте, что вы купили мороженое, но кто-то говорит, что оно вредит вашему горлу, выхватывает мороженое из ваших рук и бросает его в мусор. Это тоже может вызвать гнев.
Из личного опыта: сама не курю, никому не советую, но знаю многих мужчин и женщин, которые курят. Они характерами не отличаются от некурящих в худшую сторону. По крайней мере, мне этого не заметно. Хотя, это не говорит о том, что курить полезно для нервишек. Успокаивающий эффект никотина является кратковременным и всё-таки расшатывающим в итоге нервную систему.