Хоть немного рановато до предрождественских дней, а точнее - адвентов, да и рождественские ярмарки у нас откроются только через две недели, но мы уже свой новый сезон глювайнов (так в Германии глинтвейн называют) и пуншей начали сегодня.
Полчаса назад приготовила яблочно-вишнёвый пунш с мандаринами и имбирём.
Рецепт прост, набор продуктов на 700 мл воды:
- чёрный чай - или 4 чайных пакетика, или 2 ч/л рассыпного,
- яблочный сок - 200 мл,
- вишевый сок - 200 мл,
- мандарины (можно и апельсины) - 3 шт.,
- корица - 3 палочки, их разломить, если молотая - 1 ч/л,
- анис в звёздочках - 3 шт, разломать,
- кардамон молотый - 1/3 ч/л,
- перец горошком (я беру разный, но можно только чёрный) - 1ч/л,
- гвоздика - 3 шт,
- имбирь свежий, примерно 2 см, нарезать мелко,
- мёд - 2/3 ст/л.
Кипятим воду, кладём пакетики.
Убираем кастрюлю с огня и добавляем все ингредиенты, доводим до кипения, не кипятим! Накрываем крышкой и даём постоять минут 5.
Прцеживаем через ситечко в стаканы, кружки, куда предварительно кладём кружок мандарина. Муж любит этот пунш с кальвадосом - 1 ст/л на стакан, я - без алкоголя.
Вот так он выглядит, один из многочисленных предрождественских напитков, что я готовлю.
Безумно люблю горячий шоколад. Его волшебный вкус всегда поднимает настроение. Один из моих любимых рецептов :
100 грамм измельченного шоколада
0,5 чайной ложки корицы
1,5 стакана молока
100 грамм жирных сливок
измельченная цедра 1 лимона
В кастрюлю наливаем молоко , немного нагреваем. Добавляем шоколад, корицу и цедру. Продолжаем нагревать, при помешивании, до полного растапливания шоколада. Доводим до кипения и выключаем. Отдельно взбиваем сливки. Готовый шоколад разливаем в чашки и сверху кладем комочек взбитых сливок.
Наверно не надо изменять своим традициям.Если будет эксперимент с новым спиртным,1 января проваляешься и в гости опоздаешь.
Провожаем,вспоминаем 2018 год что он дал и что отнял,выпиваем кто что хочет и закусываем закусками хорошо.
В 00.00 под бой курантов,загадываем желание и выпиваем как обычно вкусного,хорошего шампанского.Потом уже кто что хочет!Мальчики например виски,коньяк,ром.Дев<wbr />очкам шампанское,мартини,б<wbr />ейлиз,вино красное или белое.
На Новогоднем столе как и на любом другом должны те напитки стоять, которые предпочитает празднующий и которые может себе позволить. Каких-либо обязательных требований нет и быть не может. Кто-то не пьёт крепкие напитки, кто-то слабоалкогольные. Кто-то одной бутылкой абсента обойдётся на компанию, а кому-то ящик водки как закон. Ни я ни жена не любим игристое, поэтому и на Новый год его не будет, исключительно для желающих гостей есть запас.
Ну так корпоратив это всё таки праздник. Та же самая встреча НГ, только образная, совместно с коллегами. Так почему де и не выпить. Главное только точно сознавать и понимать свои возможности. И не напиваться вдрызг, поскольку такое состояние чревато не контролируемыми поступками, а это в свою очередь может отразиться на карьере. Что же касается самих напитков, то пить нужно то, что любите и не в коем случае не поддаваться на возможные провокации со стороны коллег по смене напитка. Ну и конечно де не мешать различные напитки самим. Начали к примеру пить водку, - пейте только её, не переходите ни на более лёгкие напитки, ни на коньяки, ни на виски и т.д.. Начали пить шампанское, значит только его и пейте всё время.
