Ну в первую очередь, и здесь уже в предыдущих ответах об этом написали вам, самое быстрое и удобное это одновременное нажатие двух клавиш на клавиатуре компьютера - Win + R.
Но если всё - таки вам удобнее, чтобы команда "выполнить" всё - таки была в меню "Пуск", а она оттуда пропала, то вернуть эту команду можно, выполнив следующие действия -
Правой кнопкой мышки кликаем по кнопке "пуск" в левом углу экрана и выбираем свойства. В выпадающем окне во вкладке "пуск" находим кнопку "настроить" и кликаем по ней.
Далее в открывшемся ещё одном окошке ставим галочку напротив пункта "Команда "Выполнить".
Далее "OK" и на последнем этапе не забываем кликнуть по кнопке "Применить". Всё, готово дело. Команда "Выполнить" вновь в списке вашего главного меню.
Это означает, что в Вашей ОС напрочь исчезла служба Брандмаэур Windows. Скорее всего, это рез-т воздействия какого-то вируса, который ее благополучно обошел и удалил. А вот восстановить ее, не переустанавливая Винду, довольно сложно. Нужно либо иметь точку отката, либо созданный ранее образ системы. Другим вариантом является коррекция реестра с другого - здорового компа и сделать с него копии в свой реестр двух веток
"HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\services\MpsSvc"
"HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\services\SharedAccess"
как и в Windows XP, в Windows 7 параметры загрузки можно редактировать через приложение msconfig (Win+R -> msconfig). Ради большей безопасности, хранение данных о загрузке в виде файла (boot.ini) убрали.
Также управлять загрузкой можно утилитой командной строки Bcdedit (для доступа необходима командная строка, запущенная с правами администратора).
Предположу, что таким образом они стремятся увеличить продажи своих новых продуктов - Windows 8 и грядущей в скором времени девятки. Многие люди до сих пор сидят на XP, окончание поддержки заставило их (далеко не всех, конечно) пересесть на семерку. Но надо двигаться дальше и продвигать новые продукты.
Скорее всего эта проблема возникла по причине того что у вас не лицензионная версия. Очень советую приобрести эту игру в стиме, во время распродаж она стоит порядка 60-70 рублей, что кто как по мне - сущие копейки, за такую афигенную игру.
