Этот пирог лучше готовить вечером, а утром просто разогреть.
Для приготовления нам нужно : 0,5 стакана рубленного фундука или миндаля, 1 стакан геркулеса, 1 среднее яблоко, 0,5 стакана малины ( можно замороженную ) 1 стакан молока, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара ( лучше коричневого ), 1,5 ст. ложки мёда, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка ванильного экстрата, 1/4 ч. ложки соли.
Сначала разогреем духовку до 180 градусов.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
В миске смешиваем геркулес, орехи, корицу, соль и 2 ст. ложки сахара. Перемешиваем.
В другой миске смешиваем мёд, молоко, яйцо и ванильный экстрат.
Затем соединяем " обе миски " и перемешиваем.
Яблоко нарезаем небольшими кубиками и добавляем вместе с малиной в полученную смесь. Аккуратно перемешиваем, стараясь не повредить ягоды.
Затем переливаем смесь в форму, а сверху посыпаем оставшимся сахаром.
Выпекаем в течении 40 - 45 минут до золотистого цвета.
Достаём из духовки и немного остужаем.
Сверху можно полить мёдом и посыпать орехами.