Question

Бутербродный торт с семгой как делается? Рецепт?

Как приготовить бутербродный торт с семгой? Рецепт? Фото?

Answer 1

К нам в Россию рецепт бутербродного торта пришел с Запада. Такие закусочные торты очень популярны в Скандинавии, Венгрии и других странах. Готовить его легко и быстро, он красивый и вкусный. Сделать торт можно с любым наполнителем на ваше усмотрение — с сыром или колбасой, мясом или рыбой, зеленью и овощами. Украсить майонезом, сметаной, оливками, лимончиком, веточками пряных трав, на ваш вкус.

Бутербродный торт с семгой.

Для любителей красной малосольной рыбы, можно взять любую рыбу семгу, форель, горбушу. Название "бутербродный" подсказывает нам, что торт будет в виде большого многослойного бутерброда.

Батон можно взять белого или черного хлеба, как вам нравится, а какой формы (круглый или кирпичик) такой и будет ваш торт.

Для приготовления нам понадобится —

• Батон (круглый или кирпичик) - 1 шт.
• Малосольная семга - 200 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр плавленный сливочный Viola (можно другой) - 1 упаковка.
  
• Майонез и сметана - по 150 гр. (всего 300 гр.; для смазывания торта)
• Горчица - 1 чайная ложка.
• Сок и цедра - половинки лимона.
• Соль и перец - по вкусу.
• Огурчик - 1-2 шт.
• Зелень - 1 пучок.
• Креветки - 100 гр.

Приготовление —

Разрезать батон вдоль, чтобы получилось 3 коржа.

Отварить яйца и мелко порубить. Нарезать зелень и огурчики кружочками.

Смешать сметану с майонезом и отделить 1/3 часть — туда добавить горчицу, соль и перец, порубленные яйца.

На первый корж намазываем всю смесь с яйцами.

Накрываем вторым коржом. Хорошо намазываем его сливочным сыром, посыпаем укропом, выкладываем семгу, порезанную на кусочки, перчим и сбрызгиваем соком лимона.

Накрываем третьим коржом. Верх и бока торта промазываем оставшимся соусом, обсыпаем зеленью. По кругу украшаем огурчиками. В середину выкладываем отварные креветки и посыпаем натертой цедрой лимона.

Торт убираем в холодильник до подачи на стол (примерно на час, два).

Приятного аппетита!

Можно приготовить такой вариант бутербродного торта, украсив сверху завитками из семги.