В каком то из ответов на БВ я уже высказывал мыль что организм человека формировался в ходе эволюции десятки тысяч лет, был ориентирован на всеядность, но расплачиваться за нее должен был тем что для ввода всех необходимых организму веществ и должен был есть практически все. В том числе существенную часть рациона составляли подпорченные фрукты и овощи, содержащие алкоголь. Да и свежие расщепляются в желудке путем сбраживания, организм сам вырабатывает так называемый эндогенный алкоголь, необходимый для его функционирования.
Поэтому считаю что в современных условиях, при не сбалансированном рационе питания, эндогенный алкоголь вырабатывается в недостаточных количествах и прием алкоголя в определенных дозах является даже физиологической необходимостью, аналогичной приему витаминов.
Поднимался как-то этот вопрос ещё в давние 80-е годы. Так вот было замечено, что не просто сало, а шпик помогает худеть. Даже врачи диетологи нередко экпериментировали на этом деле и выяснили, что богатое селеном сало в основном употребляется в небольших количествах с овощами и, как это повелось с давних пор на Руси, с лучком или же с чесночком, а ещё лучше вываляное в красном перце, который помогает расщеплять малорасщепляемые жиры, содержащиеся не только в сале но и в других видах пищи - панацея не только от лишнего веса но и от некоторых болезней. Не зря же те, кто утверждает, что сало - это медленная смерть, сами на самом деле употребляют сало во многих видах и не гнушаются этим. В последнее время некоторые врачи утверждают, что если не употреблять сало, то увеличивается риск иссушения межкостных емкостей, позволяющих хорошо работать суставам при нормальном состоянии. И эти утверждения не голословны, а подтверждены опытным путем. Вообщем, я уже говорю вообще о полезности этого продукта - сало.
Копченые продукты очень вкусные.
Но мы едим часто подделки всевозможных заводов. Какой дым для копчения они используют-неизвестно. Всюду химия.Отсюда и вред. А натуральный продукт стоит дорого.Говорят, что от копченого и жареного развивается рак.
Если выбирать, то лучше есть вяленое, а не копченое.
Какая может быть польза от этого суррогата?
Не знаю, из чего реально делают эту белковую икру, но икрой она и не пахнет.
Очень много лет назад муж принес 2 баночки этой дряни.
Коты ее есть тоже не стали.
Самое смешное, что он ее купил, не зная, что это искусственная икра.
Это витамин антианемический. Еще известен под названием кобаламин или цианокобаламин (кобальт содержащий витамин). Богаты ним такие продукты как мясо, печень, яйца, молоко, лососевая рыба, устрицы. Но самое большое содержание - в печени. Участвует В12 в обмене веществ, в образовании костной ткани, в симбиозе с витамином А участвует в процессе деления клеток организма. Оказывает влияние и на содержание железа в организме, что в свою очередь оказывает влияние на гемоглобин. Также люди у которых не хватает В12 страдают повышенной раздражительностью, так как он входит в состав миелиновой оболочки нерва, без которой нервное волокно погибает. Влияет на выработку аминокислоты - метионина - которая влияет в свою очередь на психику человека, и отвечает за чувства радости, любви, счастья. Очень важный витамин.
