У воды много замечательных свойств. Но в данном случае, вероятно, решающими являются высокий коэффициент поверхностного натяжения (для жидкостей), его значение составляет около 0,073 Н/м, и относительно большое электрическое сопротивление.
Как это проявляется.
1.Вода, вытекая из крана, не распыляется, а собирается в цилиндр, таким образом "концентрированно" воздействуя на отмываемые участки посуды.
2.Благодаря силе поверхностного натяжения, вода "стремится" максимально сократить свою поверхность, при этом "обволакивая" частички пищи и "отрывая" их от посуды.
3.В зависимости от наличия солей в самой воде, её удельное сопротивление может составлять от 10 до 10000 Ом*м. При меньших значениях, вода превращается в своеобразный моющий "абразив", при высоких (мягкая вода) она сама легче растворяет соли.
Можно было бы ещё попытаться учесть влияние присутствующего в воде углекислого газа, что способствует повышению её кислотности и соответственно увеличивает моющие свойства, но это не просто сделать: учёные утверждают, что только 1 его процент присутствует в воде в виде угольной кислоты Н2СО3
А если серьезно, то мыть яйца нужно и делать это надо теплой водой. Главное чтобы вода была теплее самих яиц. Смысл в том, что в скорлупе есть поры и если мыть холодной водой, то жидкий белок находящийся непосредственно под скорлупой уменьшается в объеме и втягивает за собой через поры грязь с поверхности яйца.
А ещё говорят, что мясо перед жаркой нельзя мыть! Так как при жарке микробы на поверхности и без того погибнут от высоких температур. А если его помыть, то часть, конечно, смоется, но часть проникнет внутрь и там сможет пережить жарку.
Но лично я все равно не могу не помыть кусок мяса, который потом буду есть, пусть даже после жарки.
По тому что в горячей воде лучше растворяются (мылятся) моющие средства! Мылятся, то есть, проникающая способность лучше! Соответственно лучше выполняют свою функцию! В холодной воде мылятся меньше и смываются лучше!
Наш кот- водоплавающий. Вечером ждёт, когда ванна наберется, мы искупаемся. И начинаем сливать воду. Когда уровень воды становится коту по пояс, он прыгает туда, и ходит, перебирая лапками. Забавно так наблюдать. Вот хитрец, специально ждёт , когда вода чуть сольётся, что бы свободно передвигаться , не утонуть.
У меня такой проблемы не возникнет, так как, я заказываю питьевую воду в 19-ти литровых бутылях, так что, дома всегда имеется запас воды.
А вообще, можно воспользоваться водой из унитазного бачка. Если Вы, конечно, не спустили воду. В бачке воды достаточно, чтобы смыть краску с волос. Сдвиньте крышку бачка и ковшом вычерпайте воду. Такой вот совет. Вода там такая же, как и текущая из крана, поэтому никакой брезгливости возникнуть не должно.
Мне вдруг вспомнился случай, когда ещё училась в школе, воду отключили, прямо во время того, как я чистила зубы. Воды дома нет вообще, полоскала рот лимонадом "Буратино", ощущения не из приятных!
