Брага — напиток, получаемый в результате переработки сахара дрожжевыми грибками.
Конечный продукт - спирт, количество которого обычно достигает 12 %.
Процесс выработки спирта останавливается именно на этой отметке в следствии того, что хлебопекарные дрожжи, обычно используемые при этом, при более высокой концентрации этила просто погибают.
Передозировка этила больше 12–14 % для них губительна и грибки не могут работать дальше. Поэтому на этой отметке процесс брожения прекращается.
В ВОЗ говорят правду. А всему виной наше неправильное представление о наркотиках. Существует мнение, что к наркотикам относятся только героин, марихуана и кокаин, прочая дрянь. Но к наркотическим средствам относят и никотин с алкоголем - они точно так же, как и наркотики вызывают привыкание, зависимость и отрицательно воздействует на нервную систему. Не будь спирт наркотиком - не было бы алкоголиков. А наличие винного, пивного и водочного алкоголизма говорит о широком спектре наркотиков с содержанием спирта.
Шампанское становится лучше с временем, если его хранят правильно. И раньше не было столько подделок, так чтот
Домашнее вино из мандаринов можно сделать по следующему рецепту:
- Промываем мандарины.
- Нарезаем их на дольки.
- Бросаем в кастрюлю.
- Кипятим воду. На 10 мандаринов берем 3.5 литра воды.
- Заливаем кипятком мандарины, накрываем, оставляем на 5 дней. Место должно быть теплым, не погреб и не подвал.
- Процеживаем.
- Добавляем сахар, на 10 мандаринов - 4 стакана сахара.
- Размешиваем так, чтобы сахар растворился.
- Добавляем сухие дрожжи.
- Переливаем в бутылку, оставляем бродить. Бродить вино должно при температуре 20-22 градусов.
Через месяц где-то можно перелить вино в новую тару, но без осадка.
Помещаем вино в холодное место, например, в погреб. Можно и на полгода. Вино можно пить.
Розовое вино (игристое сейчас не считаем) - вино на любителя, оно, как и другие вина, бывает и сухим, и полусухим/полусладким, и сладким.
По данным, полученным в результате опросов среди европейских любителей розового вина, немецкий сайт Vergleich.org (сайт занимается сравнительной статистикой различных потребительских товаров и услуг) составил такую таблицу на 2017-й год (прилагаю часть скриншота):
- лучшим полусухим розовым признано вино немецкого производства Бри Пино Нуар Розе/Bree Pinot Noir Rosé
- лучшее сладкое розовое вино произведено в Португалии - Lancers Rosé
- лучшим сухим розовым названо вино из Австрии Lenz Moser Fête Rosé
