Да, как правило, если хозяева захотят вас напоить, бороться с этим сложно.
Доказывать и объяснять что вам нельзя или вы просто не пьете, тоже может потерпеть полное фиаско.
Лично я считаю, что проще не привлекать к себе внимание и соглашаться с тем , что бы вам налили под завязку, а потом активно делать вид, что пьете. Мне это всегда удается, вроде пью, а рюмка всегда полная или могу из рюмки незаметно выливать.
Все по ситуации, кто не хочет пить, тот не пьет и не надо никому ничего доказывать.
В крайнем случае всегда можно удалиться по английски, то есть решить для себя - нужна мне эта компания или нет. Вас пригласили, вы пришли, за столом сидели, а дальше вы хозяин своих решений - буду пить как все или по тихому удалюсь, никому не мешая продолжать веселиться.
Клин клином вышибают, достаточно один раз хорошенько смешать эти два весьма популярных у нас напитка, чтоб понять на сколько это губительно. Или-или. Хотя упиться можно и тем, и другим. Как оказалось, пивное похмелье даже хуже, чем водочное, а до этого у меня к пиву было довольно несерьезное отношение, в прочем, как и к шампанскому. Оказалось, что все хорошо только в меру. Как вспомню, так вздрогну. Но больше напитки не мешаю, увольте.
У выпившего человека в крови поднимается адреналин, всплеск эмоций, улучшается настроение, хочется выплеснуть эмоции и у многих они выплескиваются через пение, хотя медведь на ухо наступил, но кого в пьяненьком состоянии это интересует, главное что им хорошо. Правда на утро некоторым бывает стыдно за свое поведение , но это уже другой разговор.
Традиционно на новогоднем столе стоит бутылка холодного шампанского, ну а дальше кто на что горазд, т.е. кому, что нравится, у нас обычно кроме шампанского на столе стоит бутылочка грузинского красного вина ( для супруги) и бутылка хорошего виски ( для меня), что то в последнее время именно на новый год тянет на виски.
Водку пью редко, мало, но в обязательно в хорошей компании, под хорошую закуску (ржаной хлеб с горчицей, картошечка отварная, балычок, селедочка, квашенная капуста-незаменимые атрибуты застолья с водочкой). Нравится мне водка "Маруся" , пьется легко.
Не знаю насколько верно охлаждать ее в морозилке , часов эдак пару, наверное не совсем. Но я делаю именно так. Люблю подавать на стол, чтобы бутылочка запотевала. Никогда не мерила температуру, но думаю градусов 7-8 есть, минус конечно.
При этом чтоб попадая на язык , чувствовался ее вкус. Пару рюмок и все жизнь приобретает новые оттенки.
Насчет почему холодной? Может для того, чтобы сразу не всосалась, чтобы не захмелеть сразу.
А еще некоторые рекомендуют перед активным возлиянием, за полчаса употребить кусочек масла.