Кефир настоялся в теплом месте, вспенился. Запах, как от обычного кефира, только чуть-чуть кислее и еще с чем-то, хотя неприятного, резкого нет.
Не зауксусился, не скис, не прогорк, просто вспенился и набрал газы. Это испорченный кефир или нет?
Подойдет для теста забродивший, а не пропавший еще кефир для приготовления с термообработкой, типа оладьев или другого кефирного теста?
Подходит для теста на пирожки и булочки вспенившийся, постоявший в теплом месте кефир?
Можно просто так употребить в еду, без термообработки?
Во что еще, кроме оладьев, сгодится кефир, начавший бродить?
Кефир забродил: можно пустить в расход на еду (в выпечку, например)?
Что вкусное приготовить, испечь из забродившего кефира, как ферментированного?
Можно из такого творог сделать, если в большом объеме?
Идеи для применения сброженного кефира, рецепты?