Я сталкивался с рекомендацией сажать только крупный картофель, не гигантский, конечно, но где-то с женский кулак. резать на части не желательно.
Сажать же мелочь, отбракованную, негодную в еду - это вырождение сорта.
Но просто крупный картофель для посадки - этого мало. Есть ещё важный фактор.
Отбирать картофель для посадки нужно уже осенью, сразу при его выкапывании.
Во время копки картофеля можно наблюдать такую картину - в гнезде одна большая картофелина и несколько десятков мелких, как горох. И другая картина - в гнезде три-четыре одинаковых, достаточно крупных картофелины.
Если при копании отбирать на посадку именно эти, из второго пример, крупные картофелины, а не те одиночные крупные, что в первом случае, то и урожай будет подобным - приятным, без этой досадливой мелочёвки.