Салат "Морская ракушка" на праздничный стол. Какой рецепт?
1 ответ:
Чтобы приготовить салат "Морская ракушка" нам надо иметь ингредиенты: 3-4 картофелины, 100 грамм твёрдого сыра, 200 грамм крабовых палочек, 5 куриных яиц, майонез и для украшения икра. Картофель отвариваем и остужаем, натираем на салатницу на крупной тёрке. Смазываем майонезом. Натираем сыр и снова намазываем майонезом. Нарезаем на кубики крабовые палочки и на них снова намазываем майонез. Отваренные яйца делим на две части- сначала идёт слой тёртого желтка с майонезом сверху а потом тёртые белки. И икрой украшаем салат сверху. Получается вот такой шедевр:
А можно и иначе-
Читайте также
**
<h2>Салат "Мистик"</h2>**
Вам потребуется: огурец свежий 4 шт, шампиньоны свежемороженые (можно консервированные) 200 г, лук репчатый 1 шт, кукуруза консервированная 1 банка, майонез и сметана по вкусу, зелень свежая (петрушка, укроп, базилик), соль и перец черный молотый по вкусу, масло растительное для жарки.
Нарезаем огурцы тонкой соломкой, кладем их в дуршлаг, чтобы стек лишний сок с огурцов. Режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле, добавляем к луку, порезанные кусочками, шампиньоны.
Подготовленные огурцы смешиваем с консервированной кукурузой, добавляем обжаренные шампиньоны с луком, мелко рубленную зелень. Салат заправляем сметаной смешенной с майонезом (в пропорции 1:3), солим и перчим.
Готовый салат украшаем веточками петрушки.
Салат "Дунайский" наши хозяюшки знают под другим названием- "Лечо". Есть горячее лечо- готовится на сковороде, есть лечо в виде салата на зиму. У каждой кухарки свои предпочтения в рецептуре. Неизменно одно- основные ингредиенты- помидоры бурые или зелёные, лук, огурцы. К примеру, возьмём 2 килограмма бурых помидор, по 1 килограмму сладкого перца и моркови, столько же лука, по 500 грамм шинкованной белокачанной капусты и огурцов, 1-2 стручки горького перца, 2-3 столовых ложки соли, 200 грамм сахара, 125 мл уксуса, по 250 мл подсолнечного масла и воды. Все овощи кроме капусты произвольно нарезаем и выкладываем в эмалированную кастрюлю, добавляем воду, масло и соль, варим на среднем огне около 25 минут. За 10 минут до окончания варки добавляем капусту. В самом конце вливаем уксус, перемешиваем. И раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем банки.
и ещё один рецепт