В грибах есть летицин, который повышает сопротивляемость человеческого организма проявлению заболевания. Но все грибы можно есть при сахарном диабете, всего три вида, это шампиньоны, рыжики, опенки.
Шампиньоны повышают иммунитет, а рыжики и опенки препятствуют развитию и росту колоний болезнотворных микробов. Рекомендуют употреблять грибы 100 грамм в неделю при начальном этапе развития сахарного диабета.
Ученые доказали , что гриб чага также способствует улучшению самочувствия больного.
Залить 1 часть мелко измельченного гриба 5 частями воды. Греть на огне медленно и довести температуру настоя до 50 градусов. Затем дать настою отстояться 48 часов, слить и осадок отжать.
Если настой получился очень густым. его можно развести теплой прокипяченной водой. Продукт можно использовать в течение трех дней при хранении в прохладном месте.
Пьют настой из чаги 1 месяц, через месяц можно повторить еще раз. Три раза в день до еды за полчаса по стакану настоя.
При приготовлении лечебного настоя используют внутреннюю часть, кора не обладает лечебным эффектом.