Вообще, о диетах с помощью этого продукта складывают легенды и считают незаменимым в рационе вегетарианца. Чечевица (лат. Lens) - это травянистое растение из рода Бобовые (лат. Fabaceae). Считается установленным фактом, что Россия до 1917 года была мировым лидером по производству и международным продажам чечевицы. Бобы этого растения богаты растительными белками в наибольшей степени из всех Бобовых, также богаты витаминами группы "В", железом, цинком, фосфором.
Отличительной чертой этого продукта питания является то, что им можно насытить свой организм питаясь и при этом худеть. Есть несколько сортов чечевицы и в зависимости от сорта можно готовить разные блюда: супы, салаты, пюре, каши и т.д.
Для диеты с помощью этого продукта достаточно один раз в день кушать что-то из чечевичных бобов. Если нужна диета по-жестче, то кушают только блюда из разных сортов чечевицы, чтобы не приедалась по вкусу. К примеру красная чечевица быстро варится и разваливается в кашу-пюре за 5 минут кипения. Коричневая и зеленая чечевица обладает ароматом ореха и из них лучше готовить салаты и гарниры, но варятся значительно дольше.
Вся прелесть этой диеты в том, что можно кушать + к чечевице еще что угодно и она очень питательна.
