По-моему всё зависит от того какое мясо жарить и каково оно по-качеству,т.е жёсткое или нежное,как скажем говядина и телятина поэтому её лучше жарить в духовке подольше.Я обычно жарю всегда только филе свинины и целую курицу.Мясо довольно нежное поэтому я жарю в духовке свинину 1 час при темпераре не 200 градусов минут 45 и остаточное время при 180 но всё зависит от размера куска и толщины.При этом один раз я примерно через полчаса вытаскиваю и поливаю образовавшимся жиром и т.п.Ну и последние минут 5 я жарю при 250.Ну а маринад мой таков:в маленькую чашку заливаю растительное масло,а потом туда ложу чеснок,перец и т.д что попадётся.Настаиваю эту смесь минут 5 и заливаю ей мясо,которое предварительно солю и также перчу и т.д.А потом это всё маринуется минут 20-30.Ну а потом духовка,либо сковородка.
Итак, вам понадобиться пара яиц, стакан сахара, стакан муки с верхом, чайная ложка разрыхлителя, чайная ложка ванилина и 2 столовые ложки мёда.
Яйца взбить, добавить сахар, мёд и ванилин. Добавить растительное масло и снова всё хорошо перемешать. Добавить муку. Получится нежное и жидковатое тесто. Противень смазать растительным маслом и выложить на него тесто в виде небольших кружочков (если тесто достаточно жидкое, делайте это чайной ложечкой). Размещайте кружочки подальше друг от друга, в духовке тесто разрастётся в 2 раза. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Вам потребуется: масло сливочное 250 г, яйцо 2 шт, молоко 50 г, сахар 100 г, мука 2 стакана.
Готовим тесто: взбиваем яйца с 1 ст. ложкой сахара. К взбитой яичной массе добавляем молоко и еще раз взбиваем. Берем размягченное масло и вливаем в него яично-молочную смесь, все тщательно перемешиваем. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
Готовое тесто раскатываем тонким слоем и складываем вчетверо, такую процедуру повторить несколько раз. Далее тесто убираем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и посыпаем сахаром. Тесто скручиваем с обоих концов в "рулетики", до тех пор пока "рулетики" не встретятся на середине.
Нарезаем кусочками.
Получившиеся "ушки" выкладываем на противень, который покрыт пергаментом.
Ушки посыпаем сахаром, при желании можете посыпать и корицей. Противень ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 15 минут.
Такое печенье делается с помощью форм, которых сегодня много в продаже. Я люблю песочное печенье. Для его приготовления потребуется мука, сахар, яйца, соль и пищевая сода. Я добавляю немного кефира. Массу вымешиваю и нарезаю специальной формой для печенья. У меня получаются одинаковые печенюшки.
Из покупной кабачковой икры мы делаем бутерброды, просто намазываем на хлеб или батон. Или едим вприкуску вместе со вторым блюдом. Кабачковая икра продается уже готовая, ничего добавлять в нее не нужно.
