Question

Как приготовить пастрому из курицы?

Answer 1

Обожаю свою пастормушечку) Готовлю так: куриную грудку режу вдоль, мариную паприкой, чесноком, острым перцем (любимые травки ) + подсолнечное масло. Стоит все это минут 30 и в максимально 250градусов разогретую духовку ровно на 15 минут. Ни в коем случае не открывайте духовку. Я готовлю вечером и до утра она остается в духовке. Удачи вам

Answer 2

Куриная грудка

Молоко - 3 стакана

Соль - 3 ч.л.

Оливковое масло

Мед - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Мускатный орех, паприка и чеснок.

Куриную грудку помыть и поместить в глубокую емкость. Залить куриную грудку

молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 3 часа.

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными

полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.

Смешать в

отдельной емкости оливковое масло, мед,

соевый соус, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный

через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для

выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут.