с овощными салатами хорошо сочетается) Я с огурцами люблю...
НА мой взгляд конечно лучше запекать, так больше полезных веществ остается в продукте и жир можно вообще не использовать дополнительно, хватит того, что в продукте или самую малость необходимо. Но в жизни использую и то и другое))). Хотя когда мужу врачи рекомендовали перестать есть жареное, то вся семья перешла на запеченные продукты и печень мужа заработала!!!))) Значит жареное можно только для тех у кого нет проблем с печенью!!!
Недавно делала молочный суп с "морским коктейлем" по этому рецепту. Всё получилось замечательно, очень понравилось! Рекомендую. Вкус нежный, насыщенный, супик очень питательный.
Плоды кизила можно сушить. Сушеную молотую мякоть на Кавказе используют при приготовлении шашлыков. Можно заваривать витаминный чай. Исключительно вкусны смешанные с яблоками, грушами, с рябиной компоты, особенно хороши эти компоты в качестве гарниров для дичи. Варят джем. Делают вино и ликер, приправу. И даже водку.
Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
