Чтобы помидоры могли спеть быстрее, весной не нужно загущать посадки, чтобы помидорные кусты не заслоняли друг друга от солнечного света.
Обрывают нижние листья у растения, можно в августе прищипывать верхушку куста, чтобы не уходили соки помидора в зелёную ботву. Обрывают пасынки с той же целью.
Есть говорить об ускорении созревания томатов без химической подкормки, то здесь уже упоминались так называемые "хирургические" методы. Это расщепление ствола, его перевязка и прокалывание зубочисткой плодов возле плодоножки.
Делают и так: немного вытягивают стебель растения из земли, при этом обрывается часть мелких корешков и плоды раньше краснеют.
Если в сентябре ожидаются затяжные дожди, то можно вовсе выдернуть кусты из земли с корнями и занести в сарай. Дозревание плодов будет продолжаться и это убережёт помидору от фитофтороза.
В деревнях, где огороды большие, посадок много и люди выращивают помидоры без привязывания к подпоркам, кусты ложатся на землю и хозяева периодически просто поворачивают кусты с одного бока на другой. Те плоды, которые были ближе к земле, оказываются на солнышке и помидоры краснеют быстрее.