Сорт у нас довольно редкий, скажем прямо - не популярный (чтобы приобрести семена пришлось заказывать в интернет-магазине. Семена пришли аж из Таллина). Это связано, прежде всего, с его цветом - зрелые плоды иссиня-черные. Появлению данного сорта мы обязаны американским селекционерам. Что интересно, появлению черных/фиолетовых томатов мы обязаны скрещиванию генов красного томата и черники. Со слов американских селекционеров это было сделано, прежде всего, как один из методов борьбы против раковых опухолей, благодаря высокому содержанию в фиолетовых томатах антоцианов. Так вот, томат "Indigo Rose" - это сорт последнего поколения в вышеперечисленных исследованиях, при его создании были добавлены еще и пара генов от львиного зева.
Сорт томата «Индиго роуз» относится к среднеспелым сортам, первый урожай вам станет доступен через 115 дней после появления всходов, но данная цифра характерна для тепличных растений, сбор урожая в открытом грунте сдвинется на 7 - 10 дней. Само растение вырастает довольно высоким до 1,5 метров, что естественно подразумевает выращивание на опоре. Производители семян рекомендуют формировать растение в один стебель, я выращивала в 2 - урожайность меня устроила.
Плоды небольшие, максимальная масса которых 70 г. Форма плодов округлая. Самое интересное в плодах этих томатов это цвет - созревая плоды становятся буро-сине-фиолетовые, а при полном созревание - почти черные. Но при этом мякоть спелых томатов ярко-красная, нежная и сочная.
Вкус очень сладкий, с сильным фруктовым ароматом.
Такой куст будет украшением вашего огорода, очень уж декоративный куст.
Достоинства сорта: очень декоративен, хорошо урожайный сорт, устойчив практически ко всем видам болезней томатов (у меня рядом стоял помидор пораженный фитофторой, этому сорту хоть бы что), прекрасно переносит перепады температур и даже выдерживает кратковременные заморозки, не требовательный в уходе.
Недостатки сорта: практически отсутствует натуральный вкус томатов, требует формирования куста, не отличается длительной лежкостью плодов.
В кулинарии очень хорошо подходит для приготовления свежих салатах и холодных закусок. Производитель семян гарантирует, что помидорки этого сорта подходят и для консервации, сама не пробовала их закатывать.