Какая еда считается традиционной в Испании?
2 ответа:
Доводилось бывать в этой замечательной тёплой европейской стране и скажу Вам, еда там достаточно разнообразная, в отличие к примеру от Италии, имеются и салаты, и различные супы, блюд из морепродуктов большое количество, хотелось бы отметить два кулинарных шедевра очень понравившихся лично мне...
Первое это конечно же ПАЭЛЬЯ - это чисто испанское блюдо (как они утверждают) из риса, обязательно на оливковом масле. У него очень много вариаций, в каждом ресторане оно готовится по своему, состав и вкус также различаются, ингредиенты различные - овощи, курица или морепродукты, от которых у меня сразу же (извините) выделяется желудочный сок. Короче "пальчики оближешь"...!
И просто не могу не упомянуть ХАМОН - испанский национальный сыровяленый свиной окорок! Являясь большим любителем подобно приготовленного мяса, я просто не мог пройти мимо небольших торговых лавочек с этим деликатесом, не один ужин не обходился без кружки холодного пива и приличной тарелки с нарезкой этого вкуснейшего испанского продукта...!
Вот примерно так питаются эти горячие, избалованные тёплой солнечной погодой, испанцы!
Читайте также
Считается, что обряд "купания лошадей в огне" избавляет всех животных от болезней, а их всадникам такой обряд приносит удачу на весь год. Но это просто отмазка, потому что на самом деле испанцы любят устраивать красивые карнавалы, шоу и другие праздники.
Испания является страной винограда и вина. Для испанцев виноград это символ здоровья и счастья в семье и богатства. Естественно именно виноград и стал тем атрибутом встречи нового года, когда под бой курантов нужно съесть по одной виноградине за каждый новый месяц, чтобы и целый следующий год им сопутствовало счастье, процветание и удача.
Предыстория такой традиции уходит в 1908 год, когда в Испании был выращен огромный урожай винограда. Что бы не дать урожаю погибнуть, местные виноделы и придумали такой способ забавы. Эта традиция так и прижилась.
Учитывая, что многие страны Латинской Америке долгое время находилась под властью Испании, традиция поедания винограда «перекинулась» и туда. Но... в некоторых странах, как Чили и в Перу, нужно правда съесть не 12, а 13 виноградин. Считается, что самая основная именно тринадцатая, так как эта последняя виноградина может принести удачу.
И наверно еще отличие, если в Испании приветствуется съедать виноград на улице перед городскими курантами, то в Перу и Чили именно в домах накрывается стол, на котором для каждого члена семьи и гостя специально ставятся блюдца или розетки с 13-тью виноградинами.
Национальным напитком в Испании является Херес (Jerez), которых насчитывается целых семь сортов. Стоит отметить, что каждый сорт Хереса обладает своим неповторимым ярким вкусом. Делают Херес из белого винограда, который растёт на юге Испании, а именно в Андалусии.
Сейчас не как в древности, большинство стран в мире встречают Новый Год 1 января, так же, как и мы в России.
Большая часть планеты веселится и радуется в новогоднюю ночь с подарками и угощениями.
Но, в каждой стране есть и свои особенности и традиции этого праздника.
В Испании перед самым Новым годом на площадях перед городскими церквями собираются толпы людей, и все начинают говорить, вспоминая события года, рассказывая о своих провинностях. Потом кто-то вдруг вспомнит какого-то умершего осла. И начинается шуточная делёжка. Припоминают провинности и слабости, награждая хвостом, шкурой и ушами от этого осла. Всё это происходит с шутками и смехом, но проговаривая провинности, люди, как-бы оставляют грехи в старом году.
Потом идут в гости с бутылкой шампанского и кусочком нуги. Их кладут в новогоднюю корзину для подарков и угощений, которая в эту ночь стоит в каждом испанском доме.
Везде проходят народные гуляния, а когда городские часы бьют полночь, все люди начинают поздравлять друг друга, желать здоровья, удачи и обмениваются маленькими подарочками.
В Испании есть шутливая новогодняя традиция - фиктивная женитьба. Особенно это сохранилось в испанских сёлах.
Это происходит так.
Девушки и парни собираются на новогоднюю вечеринку с кострами, весельем и тянут судьбу – бумажки с именами односельчан. Парни получают “невест”, девушки – “женихов”. Хочешь или не хочешь, но до конца праздника надо притворяться парочкой.
