Question

Только водка из России, настоящая русская водка?

Answer 1

На протяжении долгих лет практической оценки водки, я пришел к выводу, что любая водка - это разбавленный в определенной пропорции спирт. Только еще туда добавляются определенные смягчающие добавки и даже ароматизаторы (в современной водке).

Что может быть особенным в спирте? Да ничего, из чего бы его не делали. Во времена СССР водку изготавливали из пшеницы, картофеля. Что, возможно, было и в других странах. Сейчас ее делают хрен знает из чего, но только не из этих пищевых продуктов. Такое у меня чуйство, что ее синтезируют из химии.

К современной водке быстрее проходит алкогольное привыкание. От нее больше дуреют и даже, я думаю, больше заболевают разными внутренними болезнями. Вся реклама водки - чушь собачья. Водка - вредная. Но если ее, конечно, пить по 50 грамм на Новый год, то ничего не произойдет.

Из чего делают водку (спирт) в других странах не знаю. Текила, вроде, из агавы. Ром - из сахарного тростника. Чача - виноградная водка. Ну это экзотика. А так везде, как и в России, раньше были пшеница, сахарная свекла и картофель - основа производства.

Как говорил Остап Бендер, водку можно сделать даже из табуретки - "табуретовка". Главное иметь перегонный аппарат, чтобы перегнать забродившее сусло.

Answer 2

Помните цитату из знаменитого романа Михаила Булгакова "Собачье сердце", когда профессор Преображенский и Борменталь обедают? Еще до того как Шарик стал Шариковым? Что сказал Филипп Филиппович на фразу Борменталя, что английская водка вполне приличная - 30 градусов. Он лаконично ответил: "А водка должна быть 40 градусов". Так что я считаю, что водка - это русский напиток, хотя делать его могут, где угодно. Но, согласитесь, что русский виски и Российский коньяк - это какое-то пойло по сравнению с английскими, французскими или даже армянскими производителями (про армян я коньяк, конечно, имею ввиду). Поэтому я считаю, что правильная водка производится только в России, правда, и пойла в нашей стране производится сейчас тоже много.

Answer 3

Начнём с истории. На самом деле, водка не такой исконно русский продукт, каким её принято считать! Водка в России появилась во время Татаро-Мангольского ига, а до этого момента, русские о ней и не слышали. На Руси пили Мёд, точнее медовуху - она и для здоровья была полезней и хмель от неё не такой дурной, как от водки!

А потом, распробовали наши мужики и понеслось... И так уже не первый век...

О водке можно написать целую книгу!

Теперь, о том из чего её делали изначально. Водку получали путём перегона забродившего сырья (браги) через перегонный аппарат, в качестве сырья для этой браги использовались и ягоды и злаки (пшеница или рожь), а т. к. в России зерна достаточно, то и стали чаще всего использовать именно его для сырья.

И только Менделеев вывел идеальную формулу и крепость водки, которая не должна превышать 45 градусов, но и не меньше 40 - это самый оптимальный вариант, что и сейчас лежит в основе наших ГОСТов.

Наши дни! Из чего делают водку сейчас? Сейчас водку готовят совсем не так как раньше! Сейчас производители просто разбавляют этилловый спирт водой, очищают, кстати не всегда, разливают и продают! А из чего получен этот самый этилловый спирт - естественно умалчивают! Да и этилловый ли он тоже...

Так что то, что продаётся в наших магазинах - ЭТО не водка, тем более НЕ настоящая Русская водка (я не о бренде)! Настоящая водка, сделанная с соблюдением рецептуры, будет стоить не меньше 900-1000 рублей за бутылку и то не всегда, а всё то, что стоит меньше - это просто спирт разбавленный водой!

Answer 4

В Австрии на банкете подавали шведский "Абсолют", эта водка напомнила водку производства ленинградского завода, которая называлась "Russkaja", была с белой этикеткой, на которой были изображены три богатыря с известной картины. Этой водки в продаже не бывало, видимо, шла на экспорт и на стол "этим". Так вот, у этих двух водок было то самое сладкое послевкусие, которое упомянуто в известной песне про сладку водочку. Следовательно, рецепты настоящей качественной водки в нашей стране давно известны, просто народу этого знать не обязательно, выпьют и "табуретовку".

Answer 5

Согласно известной теории о дистилляции и ректификации, современная водка из России - этиловый спирт, разбавленный водой. После многократной перегонки дешёвого сырья, даже древесных опилок,т.е. ректификации, появляется крепкий, многоградусный чистый спирт,а чем чище спирт, тем он ядовитее. До Советской власти водку на Руси делали путём дистилляции хорошего сырья, хлебной браги, очищали яичным белком, берёзовым углём. Так что самогон по хорошим рецептам намного безопаснее, чем наша промышленная русская водка.

Answer 6

Раньше вопрос о том, где придумали водку как то не стоял вообще. В 1972 г. «Пепси-кола» построила в Новороссийске завод по производству своего фирменного напитка. Соглашение предусматривало продвижение водки "Столичная" в Соединённых Штатах. "Пепси" имела доходы с этого, акция оказалась успешной, рекламная компания внедряла в сознание американцев, что употребление "Столичной" это признак избранности. Присоединиться к этому бизнесу захотели и другие водочные производители: «Смирнофф», «Кеглевич», «Эристов». Решив вытеснить русскую водку с американского рынка, они обратились в Международный арбитражный суд с требованием запрета бренда «водка» для алкоголя из СССР. Поводом стал декрет СНК СССР от 1923 года о начале производства водки. С декабря 1917 она была запрещена Советской властью, а ещё ранее царским правительством из - за войны в 1914 году. А русские эмигранты стали выпускать водку в Европе раньше, с 1918 года.

Иск не удовлетворили, но суд, основываясь на существующем прецедентном праве по примеру марок "коньяк", "шнапс" и "виски", предоставил возможность претендентам доказывать, что водка впервые появилась в их стране.

В 1978 г. Польша заявила о своих правах на "Водку выборова» предоставив исторические документы о её выпуске с 1540 года.

Пришлось и нашей стране покопаться в истории. Сделал это Вильям Похлёбкин, спец истории кулинарии. Он нашёл рукопись, в которой упоминается о появлении польской водки в 1505-1510 гг, а водки Московии ещё раньше, в 1431-1448 гг.

Итогом стало в 1982 году официальное утверждение судом приоритета бренда "водка" за Советским Союзом, как государством - наследником Российской империи.

Answer 7

Мне приходилось слышать, что на Украине водкой называли самогон, а ту водку, что продавалась в магазинах - казёнкой. В том смысле, что она сделана на государственном предприятии по правильной технологии из правильных ингредиентов, что в кустарных условиях повторить нельзя.

Смысл легендарной Русской Водки (Украинской, Белорусской, Молдавской,Армянской) единственно в том, что качественный зерновой спирт (попытки делать спирт из картошки или, упаси Господи, опилок и выдавать его за зерновой провалились еще при СССР) разбавляется природной артезианской или водой открытых источников (но не Москва-реки, конечно). Именно там, где есть источник подходящей воды и строились спиртзаводы.

Импортная водка - это спирт очень высокой степени очистки, разбавленный практически дистиллированной водой. Сушит рот, ее хочется запить. С хорошего бодуна достаточно попить воды и опять пьяный (как если пить свежеразведеный спирт).

Хотя Северная Осетия и Кабардино-Балкария - Россия, водку оттуда пить не стоит. Очень подозреваю, что делается она из синтетического турецкого спирта.

Answer 8

В советское время самая популярная была водка "Столичная", теперь в России ее почти не продают. Зато в США она идет на ура (1,5 млн. ящиков в год) и ассоциируется с высококачественной водкой. В то время как легендарный шведский "Абсолют" в США не так сильно ценится. Еще больше (в 9 раз) в США производится водки "Смирнов".

Answer 9

Компания, которая поставляет водку в США решила составить рейтинг водок самого лучшего качества.

Нашу водку от фирмы Кристалл они поставили только на второе место, отдав предпочтение водки из Франции Серый Гусь.

Правда, тут сложно сказать объективно это или нет.

Пробовать Серого Гуся из Франции мне лично не доводилось, так что не могу не подтвердить, не опровергнуть сие исследование.

Хотя мне все же кажется, что наша должна быть лучше.

Answer 10

Даже из России не каждая водка настоящая русская ! Поскольку Русская водка, это торговый бренд. Русская водка была разработана в СССР в 1967 году на ленинградском ликеро-водочном заводе. Рецепт включал в себя ректификованный спирт марки Люкс, и спиртованный настой из пшеничных сухарей сделанных из белого хлеба с сахарным сиропом.