НМПТ «Русская водка» - аббревиатура НМПТ расшифровывается, как «наименование места происхождения товара». На использование этого наименования может быть признано исключительное право производителей такого товара. Обозначение «Русская водка» было поставлено под охрану государства в качестве наименования места происхождения товара в 2003 году.
В России производитель получает свидетельство на НМПТ в Роспатенте. Для получения этого документа необходимо пройти экспертизу на соответствие требованиями к производству продукта. Для Русской водки эти требования сформированы Ассоциацией Производителей Русской Водки.
"Русскую водку" отличают следующие особенности: оригинальные приемы приготовления спирта, система очистки водно-спиртовой смеси, самобытные способы достижения смягчающего действия водки. Для производства "Русской водки" используется этиловый спирт, получаемый при переработке пшеницы и ржи, произрастающих в почвенно-климатических условиях России.
Одним из основных компонентов "Русской водки" является вода. Для приготовления "Русской водки" используется питьевая, специально подготовленная вода из природных источников России, преимущественно из артезианских скважин.
Аромат и вкус "Русской водки" обеспечивается путем многократной фильтрации водно-спиртового раствора через слой березового угля со строго контролируемой скоростью исключительно самотеком. Такая технология очистки водно-спиртовой смеси характерна только для Российского водочного производства и отличает "Русскую водку" от зарубежных аналогов.
К слову, в России из порядка ста водочных производителей, только около двадцати могут именовать свою водку Русской. В их число входят крупные компании — такие, как Белуга, а также и небольшие водочные компании с богатой историей, как, например, компания Бутурлин.
